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高円寺の駅前から徒歩2分。390円で提供される「こだわりの煮干しラーメン」とはいったいどんな麺なのか。興味津々で訪店。(私事ですが、これが100種軒目の採点になります)他レビュアー方々の「店がちと清潔感に欠ける」という店内評価ですが、どうやらちゃんと掃除されているようで特に不快な感じは受けませんでした。フツーの中華定食屋さんのような店内。テーブル席と6席ほどのカウンター席がありカウンターからすぐ厨房が見渡せます。390円は格安ですが、メニューを拝見すると限りサイドメニューやセットの注文を受けることで採算バランスを取っているいるようです。むやみな低価格というよりも、ラーメンを軸にギョウザ・炒飯等「食事」で商う定食屋さん方式ですね。さて注文から5分でラーメン到着。丼からは煮干しの香りがふんわり漂ってきます。いただきまーす。スープを一口。香りのままにニボニボしいです。動物系は鶏+鶏油。アツアツです。昆布出汁や野菜等もしっかりと利いています。化調加減も控えめ調整程度であからさまな感じはしません。んー、美味しいじゃーん。これで390円とは見事!とってもベーシックな東京ラーメンです。スープの表面にはメンマ・たっぷりの葱・焼豚一枚。焼豚はご愛嬌といったパサ豚でしたが葱の奮発具合はいいですねー。メンマはフツーです。食べ進むと煮干しよりも鶏を強く感じます。三河屋製麺の中細縮れ麺は、スープの持ち上げがすこぶる良好。硬めの茹で具合も良い案配です。量も160g〜くらいはあるんじゃないでしょうか。ライトな味わいってこともあって最後まで飽きを感じさせません。あっという間にフィニッシュ。しっかり満足。ご馳走さま!改めて390円のコストパフォーマンスに脱帽です。600円代だったら「もうひと工夫欲しいかも」ってところですが...。看板文句通りの秀逸なラーメンでした。
高円寺の駅前から徒歩2分。
390円で提供される「こだわりの煮干しラーメン」とは
いったいどんな麺なのか。興味津々で訪店。
(私事ですが、これが100種軒目の採点になります)
他レビュアー方々の「店がちと清潔感に欠ける」と
いう店内評価ですが、どうやらちゃんと掃除されているようで
特に不快な感じは受けませんでした。
フツーの中華定食屋さんのような店内。
テーブル席と6席ほどのカウンター席があり
カウンターからすぐ厨房が見渡せます。
390円は格安ですが、メニューを拝見すると限り
サイドメニューやセットの注文を受けることで
採算バランスを取っているいるようです。
むやみな低価格というよりも、ラーメンを軸に
ギョウザ・炒飯等「食事」で商う定食屋さん方式ですね。
さて注文から5分でラーメン到着。
丼からは煮干しの香りがふんわり漂ってきます。
いただきまーす。
スープを一口。香りのままにニボニボしいです。
動物系は鶏+鶏油。アツアツです。
昆布出汁や野菜等もしっかりと利いています。
化調加減も控えめ調整程度であからさまな感じはしません。
んー、美味しいじゃーん。これで390円とは見事!
とってもベーシックな東京ラーメンです。
スープの表面にはメンマ・たっぷりの葱・焼豚一枚。
焼豚はご愛嬌といったパサ豚でしたが
葱の奮発具合はいいですねー。メンマはフツーです。
食べ進むと煮干しよりも鶏を強く感じます。
三河屋製麺の中細縮れ麺は、スープの持ち上げがすこぶる良好。
硬めの茹で具合も良い案配です。
量も160g〜くらいはあるんじゃないでしょうか。
ライトな味わいってこともあって最後まで飽きを感じさせません。
あっという間にフィニッシュ。
しっかり満足。ご馳走さま!
改めて390円のコストパフォーマンスに脱帽です。
600円代だったら「もうひと工夫欲しいかも」ってところですが...。
看板文句通りの秀逸なラーメンでした。