この日は麺屋繁さん、二回目です。

入口に入ってすぐに券売機があり、メニュー構成は「濃厚つけめん」「濃厚らーめん」「繁二郎」「繁そば」と言ったものが主。お子様らーめんなんてのもありますね。そして、券売機の一番上の欄が、「味玉～～」と大きく表記されているので目立ちますね。やはりこちらのお店は味玉がオススメなのでしょうかね。

そんな訳で、今回は前回頂けなかったこの味玉、これの濃厚ラーメンをチョイス。
店内はシックな感じで、店主さんがお一人で切り盛りされています。平日のお昼１時過ぎで、先客４名、後客２名。前回も感じましたが、お一人で切り盛りされているためか、着丼まではおよそ１０分、結構長く感じました。

さて、この到着したラーメンからは、魚介やらの良い匂いを嗅ぎ取る事が出来ます。その具材構成は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、トッピングした味玉。シンプルで定番とも言うべき構成ですが、美味しそうですね。では、いただきます。

スープは濃厚で、尚且つマイルドな感じを併せ持ち、粘度的にはトロリ。それでいて、マッタリとしたコクや甘さ的な味わいが広がります。
そして口びるがややペタっとする感覚を覚え、コッテリと言うか重厚な感じともとれますが、口当たりは円やかでもあるので、思いの他クドさや飲みづらさはなく、レンゲが進みます。
豚骨といった動物系の旨味がしっかりと効いている印象で、中々にウマいです。
また、カエシ、塩分濃度は割と主張してきますね。ですが、円やかな甘さがあるスープとのバランスは良く、
案外丁度いいのかもと思ってしまいますね。

それでいて、魚介の風味もこの濃厚なスープをきっちりサポートしており、まあ、それなりに効いていると申しましょうか、
嫌な感じではないです。
それなりに魚介がガツンと主張はしますが、前に出過ぎるわけでは無く、印象的にはまさに「程良い」という感じで、その美味しさや奥深さを発揮しています。動物系とのバランスもいいように思えました。

それにしても、このスープは旨味やコクが強いですね～、一口スープを啜った瞬間から、その旨味がじわっと口中に広がるようでもありました。

また、麺は中太ぐらいで、つけ麺よりは細いもの。モチモチとした食感がよく、コシもそれなりにありますね。
それでいて、トロリとしたスープとの絡みもよく、麺を持ち上げるとスープも一緒に持ち上がってきて、
美味しさに一体感が生まれ、麺の美味さとスープの旨さが、上手い事重なり合っています。

そして具材。チャーシューはホロッと柔らかく、味付けも丁度いい。味玉はトロリとしていて、玉子特有の
甘さが広がってウマイです。さすがオススメ？だけありますね。
メンマは甘目な味付け。食感的にはコリっとしていて、いかにもメンマらしい味わい。
ネギの風味も上手く立っていて、その存在は何気にデカいです。

最後の方は、「旨すぎて」味がちょっと単調に感じられましたが、それでも、それなりに美味しいと思えたらーめんでした。
個人的には、満足のいく味わいでしたね。全体的にもインパクトはあったのではないでしょうか。
この次は「繁二郎」あたりを食べてみたいですね～。御馳走様でした。