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「中華そば(550円)」@中華そば ふくみみの写真【府中遠征だよ~・一杯目】

[曜日]木曜日
[時間]11時過ぎ
[状況]先客:0名 後客:1名
[体制]3名体制
[購入]券売機にて
[注文]中華そば(550円)

[前説]
 本日は夏休みを頂いたので、遠征に出掛けたいと思います。新宿や中野方面のBM店を巡るかと考えましたが、ちょっと都心からは離れたところにしようと思いついたのは府中。わざわざ朝早くに出て、下道を通って辿り着きました。愛車を停めてからお店まではちょこっと歩きます。お店の前に到着したのは11時ちょっと過ぎ。開店は11時30分からと知っていました。お店の概観の写真でも撮って時間を過ごそうと思っていたら、女性店員さんが出てきてくれて「どうぞ!」と予想外のカモーン。わざわざ開店時間を早めて頂けたのでしょうか。大変ありがたく感じます。やっぱり“福耳”だけはありますね。

[内容]
 清湯醤油スープ。提供された一杯を見て、すぐに麺を啜りたくなる衝動に駆られましたが我慢汁。レンゲで一口頂くと実に奥深い味わいです。ベースは丸鶏を使用されているのか、肉質の旨味のような上品でいて、尚且つじわじわっと染み渡るようなスープです。椎茸のような乾物系の甘みも感じ、表層に浮かんだ油の量も適量でコクを与えてくれますね。魚介系はオブザーバー的な役割で突出はしないのですが、それでいて存在感はしっかりあります。カエシのバランスも良好で、一口目は弱めかと思いましたが、飲めば飲むほどに適量とはこの事だなと気付かせてくれます。

 麺は極細ストレート、茹で加減硬め良好、スープ絡みまずまず、麺量150gくらいでしょうか。こちらの麺は素晴らしいと何度も聞いておりましたが、見た目だけで恋に落ちそうなくらいに美しいビジュアル。放物線を描いたように盛られた麺を箸で掴んでお口に含んで啜りあげます。思っていた通りにツルパッツンです。口当たりがとても素晴らしい。そして細いけれどもしっかりとコシもあり、噛んだ時の歯切れがまたたまらない。スープを一口飲んだ時には麺を食べずにこのまま完飲してしまうかと思うくらいに何度もスープを飲みましたが、麺も一口頂いたらそのまま全部、続けて食べたくなります。そのくらいに好印象でしたね。

 具材はチャーシュー、メンマ、アオサ、ネギです。チャーシューは見た目以上に軟らかく、それでいて適度な食感を残しており、クニっとした部分とハモっとした部分が混在しています。次回は特製にしてチャーシューの量を増やしたいですね。メンマはザクコリ系の歯応えで、胡麻油の風味が付いていて美味しい。アオサ海苔はスープに別の意味でのアクセントを与えてくれ楽しめる。細かく刻まれたネギはスープと一緒に頂くと、とてもシンプルなんだけど無くてはならない存在です。すべて残らずスープと一緒に頂きました。

[雑談]
 実に美味しい一杯でした。この値段でこんなに深い味わいのものが頂けるとは思いもしませんでした。以前、RDBのいろんな先輩方からも薦めて頂きましたが、やはり人に薦められるだけの味わいだと思います。ただ、これが美味しいと感じるのは少し年齢を重ねてからの方が、より強く感じられるかもしれません。もちろん若い方でも十分に堪能できると思いますが。この一杯については単純に“旨い”と一言で語るのではなく、しみじみと感じられる一杯なのかもしれませんね。お店を早く開けてくれたから有難いのではなく、美味しいものを頂けた事に感謝致します。ここはレビュ抜きにしても、また食べに行きたいと思えるお店でした。遠征の最初を飾るのに、最高の出だしを切ることができて幸せです。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

こちら、再訪したい店のトップ69に入っとるよ~
真亜子とラゲを前日から並ばせて、寝袋ドッキンコさせようぜ!!

アカンな~同好会 | 2011年9月12日 06:48

隊長!どもw
特製でも750円だったけ?普通のラーメンの金額と同じなんでねぇ~w
ワタクシも夏前かな?酔った際に、お気に入りになりましたw
550円は反則・・・というか
これがホントに適正価格?!なんでしょうかねぇ?!

はち ~減量中~ | 2011年9月12日 07:08

ども~

先越されましたw
3か月以内に追随したいです(^^)

YMK | 2011年9月12日 07:37

どうもです!

でた、福耳パワー!
開店時間早めるなんて、
どんな福チンですか~ww
イキタイww

junjun | 2011年9月12日 07:55

どうもです!
フットワークが軽いですね。
高得点!遠征の甲斐がありましたね。
ヨダレがでそうな写真ですよ~

てつ | 2011年9月12日 08:28

おはようございます~~~

こちらはかなり行きたいお店に入ってますがよ~

でも遠いので、全く行く予定はありませ~んw

95点・・・ 食べてみたい。。。

Stag Beetle | 2011年9月12日 09:36

こんちくわ~。

550円でって、凄いですね!
こちらBMしてあるけど、行く機会は皆無ですね。
強引に作らなくては!と思いつつww

富士山 | 2011年9月12日 09:49

こんにちは。

おお~高得点が出ましたね~
ここの中華そばは自分も食べましたが、
本当に美味しいですよね。
あ~急に食べたくなってきました。
また八王子とのセットで遠征しようかな~

ayashi | 2011年9月12日 11:03



ココはうんまいよね~
やっぱ、「名店」と呼ばれる店は
何時までも「名店」なんだぜ?

 名器は知らんがのぉ~・・・・いやんw

つくし野ラーメン隊1号さん こんにちは!

95点ですか!  ここは皆さん高評価ですよね~!!

そして550円という値段も素晴らしいです。府中には行かねばなりません。

ヨコべー | 2011年9月12日 13:28

いつの間にか、来てる~し~
気持ちも分かるけど、ここは連食は回避してやっぱ特製の大盛りじゃよ

すいか | 2011年9月12日 17:21

こんばんは~

かなり突き抜けた感じですね♬
また行きたくなりました。
ところで御子息はいらっしゃいましたでしょうか?
3人のうちの一人かな?

らーめんじじぃ | 2011年9月12日 18:27

頼む。

南柏w

こんばんは

私、最近こちらのお店はヘビーユーザーになってきました
同じ味を共有出来たと思うとうれしいですねw
丸鶏、椎茸、日高昆布、さらに浄水と軟水の使い分け、小麦は越乃椿、拘りが満載なのに
自慢気にするところがない店主の姿勢すべて含めて大好きなお店です
気にいられたようで何よりです!

B級グルメ | 2011年9月12日 20:35

お疲れ様です!こんばんは^^

CPもさることながら、ビジュアルがかなり良いですね~~
透明感のあるスープに綺麗に並べられた細麺。
これぞ中華そばって感じがします。

ではでは、また!!

きくりん | 2011年9月12日 21:51

こんばんは!

出ました!高得点!
ホントに滋味深く美味しい味ですよね。
確かにこの美味しさを理解するには年齢の積み重ねが必要かもしれません。
若い後輩を連れて行った時は「まあ美味しいけど物足りない。」という感想でした。
自分は近隣で一番好きなお店だったのでお勧めさせていただきました。
毎日でも食べたいです♪

土屋 圭二郎 | 2011年9月12日 22:00

こんばんは~。

コチラ大好きです。
随分、画図等が寂しいなぁ。。と思ったら
ワタクシが頂いたイパーイは特製でした!

この味で特製でも 750円、スバラシイお店ですね♪

プリティ | 2011年9月12日 23:09

まいど~

府中遠征乙です。
ここはノーマークでした。
それに遠くて行けそうもないしねw
それにしても安いなぁ・・・

| 2011年9月13日 23:25

こんばんはー
遠征お疲れさまです
すごい高得点ですね
しみじみと旨いと感じてみたいです

キング | 2011年9月13日 23:30

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

まさかスイちゃんが1コメとは
思わんかったのでビビるでぇ~w
真亜子とラゲの間にピケちゃんも
入ってもらって、おしくらまんじゅうしようぜ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:02

はち ~減量中~さん、コメントありがとうございます♪

他店のデフォの値段で特製は
とっても凄い事ですよねぇ~w
こちらは1年半くらい前から行きたかった
のですが、自分もお気にぃ~になりました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:02

YMKさん、コメントありがとうございます♪

やったぁ~、先にイったぁ~w
三か月以内と言わずに、すぐにでも
訪問してみてください。
間違いなくググっとくますぜぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:02

junjunさん、コメントありがとうございます♪

どうせだったなら福マンと
巡り合いたいなぁ~w
それを言うならあげまんやなぁ~
アゲ珍を持った男になりたい…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:03

てつさん、コメントありがとうございます♪

素晴らしい遠征のスタートに
なりましたねぇ~w
もちろん事前にいろいろ調べていきますが、
今回も予習していて大正解でした♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:03

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

もし行く機会があったなら躊躇せずに
特製の一杯を大盛りで頂いてみて!
間違いなく完食完飲できると思います。
食べてみたくなったでしょう♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:03

富士山さん、コメントありがとうございます♪

とっても千葉からは遠いからねぇ~w
でも行った甲斐があるなぁとつくづく
思って、余韻に浸っていますよぉ~w
たまには強引に襲って!!!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:03

ayashiさん、コメントありがとうございます♪

自分も府中~八王子にしようかと
事前に計画していましたが、
府中だけでも魅力的なお店が
わんさかなのでオンリーにしました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:04

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

やはり数の子天井や、ミミズ1000匹の
ような名器は、いつまで経っても名器でしょう♡
やはり締まりの良さが一番のポイント…。
で、何の話をしているんだね?

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:04

ヨコべーさん、コメントありがとうございます♪

100点付けてもいいかなぁと思う位に
550円でこの味わいかよぉ~と。
でもここで100点付けてしまうと、
特製食べたら150点になってしまぅ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:04

すいかさん、コメントありがとうございます♪

いつの間にか行ってるしぃ~w
すいかはんの仰る通りで、
次回はすんなり特製の大盛りにして、
さらにおかわりしたいと思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:04

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

御子息はおらずに店主さんと
女性が2名の体制でしたねぇ。
奥様が御子息をおんぶしている
姿も見たかったんですけどね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:04

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、二度目コメントありがとうございます♪

OK♪
OK♪
OK♪
I LOVE YOU OK♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:05

B級グルメさん、コメントありがとうございます♪

できれば御一緒したかったです♪
訪問前にメッセージ入れようかと
思いましたが、バンバンビガロぶりを
曝け出す訳にはいかんので(爆)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:05

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

まさしく見た目だけでも食べさせる
至高の一杯と言う井手達でしたわぁ~w
こんなお店が柏にあったら、間違いなく
頻回訪問間違いなしですわ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:05

土屋 圭二郎さん、コメントありがとうございます♪

十分自信を持った点数ですよぉ~w
若い後輩さんもあと10年くらい経つと
物足りなさを感じるより、奥深さを
感じるようになるでしょうねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:06

プリティさん、コメントありがとうございます♪

特製にしようかなぁと思いましたが、
550円でどのくらい満足できるんだろうと
あえてトッピング多め好きの自分が
選んだ選択肢でしたよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:06

さん、コメントありがとうございます♪

こちらは麺友さんからずっとお薦め
頂いていたのですが、やはり場所的に
大変行きにくい場所でした。
でも遠い分を感じさせない満足度でしたよ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:06

キングさん、コメントありがとうございます♪

得点と言うよりは自分の満足度の
点数になっていると思います♪
スープだけをもっとゆっくり味わって
お店で一日を過ごしたい気分になりました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 06:06

どうもです!!
とっても美味そうですw
全く機会が作れなそうなのですが、しっかりとインプットしておこうと思います!!

| 2011年9月14日 22:49

さん、コメントありがとうございます♪

これは見事な逸品でしたよぉ~w
なかなか距離があるので難しいでしょうけど、
無理矢理にでも予定を作って
訪問してみて頂きたいですね!
美味しくなかったら550円あげます(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 14:24