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「ラーメン」@チーナン食堂の写真地元の人であふれかえる店内,おじいさんと相席になったテーブルに出て来たラーメンは,さっぱりめの中華そばという佇まい.これこれ,こういうのが食べたかったんだ.中細の麺は,加水率低めの素朴な味わいで普通盛りでもけっこう多めだ.独特の香りがするスープが特徴的.表面の油がそれだろうか.だけどなんだかとても甘ったるくて食後胸焼けしてしまった.チャーシューは油分が抜け味も薄めでポソポソ.ごっそり入ったメンマはうれしい.CPは抜群だけどスープとチャーシューがちょっと残念だったなぁ.
 非地元民にとってはお店と地域の雰囲気も合わせて楽しむお店なのかな.今日は体調が良くなかったので体調万全のときに再チャレンジしたい.

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