煮干し分を補給したくなったのでふくもりへ。ここの白湯中華は強烈な煮干しとがっしりとした動物がコラボってて最高なんですよ・・・。
と、店頭を見たら煮干しの冷やし中華を始めたとのこと！ぬう・・・路線変更！こういうの何度目だろう・・・。
昼・夜各限定１０食で、来店時22:00でしたが余裕で残っていました。
食券を提出し、待つ・・・。待つ・・・。待つ・・・。ふくもり、提供速度がもっと速くなってくれたら素晴らしいんですけどね・・・。

２５分ほど待ってようやく提供。おや、玉子の薄焼きが。ちゃんとオリジナル具材もありますね。いただきます。
タレの基本的な味はいつもの白湯煮干スープ。それを冷やして砂糖と酢で甘味と酸味を加えたものが麺の土台に敷いてあります。うん、濃厚かつ爽やかでまあまあですね。
麺はラーメンの麺と同じ中細縮れ。しっかり〆られており、冷たくて美味しい。
具は・・・玉子の薄焼きは普通。特に工夫なし。ネギの輪切りたっぷりも同様。チャーシューは２枚分ほどの量を短冊切りに。冷たくてやっぱりロウソク脂。あっためてください！
なんか量も少ないですし、ちょっと物足りないですね・・・。ある程度食べたところでトップにある辛味噌とラー油とニラを混ぜたような物体をおもむろに全体に混ぜる。
なんだか全てが唐辛子と味噌とラー油の味に支配されてしまって単純な味になり、つまらなくなってしまった・・・。
釈然としないまま完食。うーむ。

一番の不満はやっぱり値段ですかね。これぐらいなら６８０円ぐらいで十分かと・・・。
白湯中華とつけ麺はハイレベルなのでまたそればっかり食べに来ますね。