以前1度訪店した際に閉まっていて、数軒離れた「しんちゃん」に入って以来、すっかり忘れていたのですが、コーナンに買い物に行った帰りに久しぶりに立ち寄ってみました。
店主のご好意で敷地内にバイクを停めさせてもらい入店。
ラーメン屋というより中華屋さんで、いろんなメニューを扱ってます。
以前、本で読んだ情報では、港区の「かおたんラーメン」系だそうですが、「かおたんラーメン」には行ったことがないのでたのしみです。
揚げネギが芳ばしい濃い口の醤油を使ったラーメンで、乳化してない豚鶏スープがベース。
カエシの醤油の色は濃いですが、塩分濃度は普通です。
シンプルな味わいですが、ローストされたネギの風味があっさりスープを引きたて、食欲をそそります。
麺も至って普通の細中華麺ですが、茹で加減がしっかりしているので、嫌な柔さはありません。
チャーシューは昔ながらのロースチャーシューで、味、肉質ともに悪くありません。
トッピングのもやしと絹さやもシャッキリ感のある茹で加減でgood。
これで500円はかなりお得だと思います。
半チャーハンも全然ハーフのボリュームじゃなくて、ちょっと少なめの一人前ってくらいあるのに400円は安いです。
サービスで漬け物を２種類いただいたんですが、一つはやみつきキャベツ風、もう一つが茄子ときゅうりのみょうが風味の浅漬けで、これがまた美味しくて、接客やサービス面でもすごく気持ちの良いお店でした。