醤油ストレートスープ！

京急蒲田商店街「あすと」で誰も登録しない店。コチラ「錦州亭」へ伺って参りました。以前から何度となくお店の前に来てはスルーしていたお店。如何せんお店の様子が全く見えない。そして、お客さんの入りも分からないお店ですから躊躇してしまいます。

でもって値段は格安、ランチメニュー「タンメン＆チャーハン」で￥７２０で頂けるという、とっても魅力的なプレゼンテーションながら、どうしても入る気になれない。何故だろう．．．一つは店頭のススけたディスプレイにあるかと思われますが、それ以上に見えない何かがあります。決して対面にある怪しい古本屋の古のエロ本に吸い寄せられている訳ではありません（爆）。今日は勇気を持って扉を押しました。

入った瞬間、やってもうたと言う感じの淀んだ空気。いえ、エアコンは効いているのですが、ここ数年フィルターは洗われていない様な、そんな空気が流れております。予想外にも先客は二名。お二方とも洋食メニューの方を頂いております。

そう、こちらのお店、中華メニューだけでは飽きたらず、ナポリタンやハンバーグステーキ。更にはアルコールメニューも充実していると言う、正に大田区スタンダードな街の中華屋さん風情です。物静かな女将さんが「いらっしゃいませ。」と出迎えてくれます。本日はスタンダードであろう「生馬麺」を頂くことにしました。

間口から想像できない広い店内。テーブルが奥まで続き、テーブルが８卓もあります。厨房からは調理する音は聞こえるのですが、大将の姿は見えません。それどころか全く声も聞こえないので、ある種気配が無いようにさえ思えてしまいます。中央のレジカウンター付近のテーブルに座ったのですが、カウンター下に並ぶ、数々の殺虫剤、数々の洗剤が何気に食欲を削ぎます．．．　テーブルには星座占いのおみくじ付き灰皿。幼少の頃ファミレスで見たブツが現役で活躍しております．．．

程なくして女将さんの手によって運ばれた生馬麺。サンマーメンと言いながらも数種類の野菜が入れられた、ある種ミックスベジタブルなサンマーメンです。ピュアサンマーメンではありません。まずは、そのままスープを頂くと、これがダイレクトにソイソースな味わいです。薄い醤油スープは奥行きが感じられません。しかしながら、野菜あんかけのあんと混ぜて頂くと、野菜炒めの旨みがスープに溶け、頂けるスープに変身します。計算づく？！

麺は中細弱ちぢれの汎用中華麺。茹で加減についてはちょっと柔らかめではありますが、ある種スタンダードな街の中華屋さんの出来栄えです。野菜あんかけは豚肉も入れられ、動物蛋白の味わいも加わって悪くはないのですが、もう少し野菜を炒めて欲しかったなぁ～と言う感じです。シャリシャリ感は悪くないのですが、ちょっとカタすぎます（汗）野菜、麺を完食して、ご馳走様です！

これで京急蒲田界隈は全て店舗登録出来たかな？でもいつどこから銃弾が飛んで来るか分からないこのエリア。これからも注意して進み、無事生還したいと思う次第ですｗ