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2011/09/04 前回投稿以来４年ぶりにお伺いしてみました。お昼過ぎでしたが、先客４名。ガラガラです。全盛期の混み具合とは相当な違いです。まぁゆったり座れてよかったですけど。当然のことながらラーメンもすぐに登場。レンゲも置くようになったのですね。スープが、パンチがなくなっていました。というかあまり豚骨が出ていないです。昔はべとべとになるくらいの脂と、パンチの利いた豚骨と記憶しておりますがとてもおとなしめのスープでした。麺は、相変わらずの酒井製麺ですが、ちょっと細くなっているような気がしました。あの全盛期のイメージがとても強いせいか、食後も一寸不完全燃焼。お客の入りが物語っているのかもしれません。２０年くらい前のあの活気とパンチの利いたスープの復活を期待いたします。
とうっちゃ
さいとうけんぢ
rei
tak2626
taka4cats
minasu
お昼過ぎでしたが、先客４名。ガラガラです。
全盛期の混み具合とは相当な違いです。まぁゆったり座れてよかったですけど。
当然のことながらラーメンもすぐに登場。
レンゲも置くようになったのですね。
スープが、パンチがなくなっていました。というかあまり豚骨が出ていないです。
昔はべとべとになるくらいの脂と、パンチの利いた豚骨と記憶しておりますが
とてもおとなしめのスープでした。
麺は、相変わらずの酒井製麺ですが、ちょっと細くなっているような気がしました。
あの全盛期のイメージがとても強いせいか、食後も一寸不完全燃焼。
お客の入りが物語っているのかもしれません。
２０年くらい前のあの活気とパンチの利いたスープの復活を期待いたします。