大崎にあるこちらのお店に初訪問です。因みに「凛」も「のスた」も未経験です。
１８時頃の到着で、先客が９名、１席だけ空きがありました。ラッキー！（回転が早いようで次々に空き席が増えて行きましたが・・・）

外見からは、とても二郎インスパイア系ラーメン店には見えません。しかし、お店の入り口や店内に「オーション」の大きな紙袋が幾つも置かれている部分から、オシャレなＢａｒでは無い事が判断できます。

店内入ってすぐ右横の券売機でチケットを購入し、店員さんに手渡すと、すぐ「ニンニク入れますか？」と聞かれます。「お願いします。」（そっか「野菜多め」とか無料トッピングは無いのか・・・。）

８分程度待って配膳されて来ました。レンゲが無いので、ドンブリを持ち上げてスープをまず一口。あれっ？！随分甘いな。幾ら何でもこれは変だと思い、天地返しを含めて良くかき混ぜてみます。「正解です！」再度スープをすすると今度は丁度良いか、むしろ少し辛い位になりました。きっと、店員さんがスープをかき混ぜ忘れたのでしょう。危ない所でした（汗）。

全体的な印象は、とてもバランスの取れたラーメンです。「暴力的ではない二郎」といった感じ。（うーーむ？表現が稚拙だな。）
普段、他の二郎店では貧乏根性もあり、もれなく「野菜多め（又はマシ）」をコールしていますが、時にはデフォルトを味わうべきかも？と考えさせられました。

詳細レポ続けます。

麺は丸中太ストレート！「丸ストレート」は珍しいですよね。大抵二郎は「四角っぽい」のが多い気がします。見た目だけだと「うどん」みたいですが、「ツルツルシコシコ」ではなく、「ゴワゴワ、ワシワシ」です。旨いです。
野菜はもやしとキャベツが７：３位です。少し茹でが甘く、生に近い状態です。先程書いた「天地返し」により「生」加減が緩和され、辛めのスープともマッチして美味しく頂けます。
「ブタ」は脂と赤身が６：４の割合。大きいのが「一切れ？」or「一かたまり？」入っています。脂身がとても甘く、口の中でとろけます。贅沢を言わせて貰うと「もう一切れ？」or「もう一かたまり？」欲しい所ですネ。
少し辛めに感じたスープはあまりに旨いので、つい完飲してしまいましたが、後味が何が喉に引っ掛かる様な、トゲトゲしさの様なモノを感じました。何だろう？気のせいかも？

「バランスの取れた」や「暴力的ではない」は、勿論褒め言葉ですが、個人的には「暴れん坊」なヤツも堪らなく好きです。
他の「凛」や「のスた」も是非経験したいし、「ポン酢」も何れはチャレンジしてみたいです。ご馳走様でした。