全体的にレベルの高い塩ラーメン。ダシは鶏ガラなのだろうか。あまりダシを感じず、はっきりした塩、旨みが強い。これが無化調なら、なかなか。ちょっと判断はできない。最後にテーブルの柚子コショウを投入したが、これがよく合う。スープが力強いので、味変におすすめ。

　麺は細麺。低加水で相当硬め。スープがはっきりしているので、もう少し加水したものか、平打ちなんか合うと思う。正直、この麺は合わない。大盛無料だったけれど、普通をお願いしたが、それでも麺の量は十分。２００Ｇくらいはありそう。

　トッピングは大きめのチャーシュー。ただ、これは薄いタイプ。穂先メンマなど入っているが、どうも素材の割りには一手間足らない気がする。ただ、レベルとしては十分合格。

　値段を考えれば相当良心的で、塩ラーメン好きなら行って損はないと思う。ただ、不思議と魅力に欠ける。一口目は旨いと思ったが、食べ終わるころには印象が薄くなり、店を出るとさらに味の記憶が後退する。
　店の雰囲気のせいだろうか。近くのあたり屋との連食だったけれど、味は負けていないのだが、どうも「旨いものを出す」という熱気が薄い。値段、基本的な味のベースは相当いいのだから、大化けすることを期待したい。