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「別館つけ麺」@博士ラーメン 別館の写真19日は仕事を終え馬込沢へ行ったのですが、目黒屋は残念ながら臨休。そこで久しぶりに隣駅の鎌ヶ谷で下車。「博士ラーメン別館」に向かいます。

19時過ぎに到着すると店内は相変わらず盛況。新メニューとして「別館つけ麺」「冷やしつけ麺」「グリーンカレーつけ麺」が始まっており、「別館チャーシューつけ麺(1.134円)」を店員さんにお願いしました。

店員さんからお盆をもらい、まずは麺をひとくち…無かん水の自家製太麺はその太さも相まってうどんのように感じられます。茹で加減もしっかり茹でてあり、量がありますがするすると喉を通り抜けていきます。

つけ汁はマグロの効いた通常のスープにプラスアルファしたもの。濃度粘度がないのは仕方がないこととして、もうちょっとタレを効かせてつゆのように食べられたらと思います。具のチャーシューは分厚いもので美味。太いメンマや味玉も申し分なし。

次はグリーンカレーつけ麺を食べてみます。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです!

新メニュー始まっていたのですね!
機会があったらいただいて見ましょう!

じゃい(停滞中) | 2011年9月10日 00:07

みかんさん、どうもです!

とっても懐かしい感じがします。
一度しか訪問してないのですが、
その時はこちらの後に、
目黒屋さんに行きましたねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月10日 05:37

じゃい(停滞中)さん
別館つけ麺よりグリーンカレーつけ麺の方がいいかもしれません。
機会がありましたらぜひ。

みかん | 2011年9月12日 22:42

つくし野ラーメン隊1号さん
通し営業でやってますし、また目黒屋に行った際にでもぜひ寄ってみてください。

みかん | 2011年9月12日 22:58