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柏の気になるお店に振られ、友人とこちらへ。因みに友人はこちらに2日前に定休日で振られていたようです。店内は地元の方でしょうか、賑わっております。麺は極太麺…って、中華麺にある風味がない。かん水などが入ってない模様。しっかり小麦の味が味わえるが、まさにうどんのようですね。スープは、マグロを使っているとの事で、グルタミン独特の酸味と旨味がWスープと旨く調和されています。チャーシューは、肩ロースのホロホロ系で、分厚く食べ応えがありました。煮卵、メンマ、ねぎがバランス良く盛り付けられています。ただ、やっぱりラーメンの麺が恋しくなりました。この麺なら、つけ麺に合うのでは…きっと。ご馳走様でした。
彗星
アシュラマン
べーすめん
NARU@龍
フジキュー
じゃい(停滞中)
店内は地元の方でしょうか、賑わっております。
麺は極太麺…って、中華麺にある風味がない。かん水などが入ってない模様。しっかり小麦の味が味わえるが、まさにうどんのようですね。
スープは、マグロを使っているとの事で、グルタミン独特の酸味と旨味がWスープと旨く調和されています。
チャーシューは、肩ロースのホロホロ系で、分厚く食べ応えがありました。煮卵、メンマ、ねぎがバランス良く盛り付けられています。
ただ、やっぱりラーメンの麺が恋しくなりました。
この麺なら、つけ麺に合うのでは…きっと。
ご馳走様でした。