土建屋＠まさ
GREAT
part2gourmet
D TEENO
としくん
カンパネルラ
コメント
まいどー。
勝浦ってここなんですか。素晴らしいチョイスですね。
ラーメン嫌いのオクサン誘ってもついてきそうｗ
何年か先かなｗ
Ra.Ibasen | 2011年9月10日 07:25毎度～
まさやん、千葉情報詳しいな～ｗｗｗ
知らんかったわ～ｗ
来年の夏に行きますわ～
アカンな～同好会 | 2011年9月10日 18:36どうもです～。
ラー行脚オツカレです！
勝浦、先越されちゃいましたよ～！
しかも、勝浦に冷タンがあっただなんて････
ラー油が冷えたのを想像したくないんですが････内容を拝見すると。。。
なんだ～～、汁なしのスタイルで、かなり旨そうじゃないの～！！！ｗ
ワタクシも元々サッパリ上品好きなので、行ったお店にあったら頼んじゃいそうですよー！
まずは「はらだ」に行ってみたかったんですが、その次、此方行きたいですわ～。
これは参考になりましたよ!!!あざーッス！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年9月10日 20:52こんばんは
センスの良さを感じる一杯ですね。
流石、ラーメン好きの店主さんだけのことはありますよね。
味も良く、風景も良く最高の一杯だったのでは＾＾
赤城山 | 2011年9月10日 21:15新規登録＆レヴュー乙です！
勝浦で冷やしですか。
でも勝浦系ならギラギラの太陽を浴びて、アッツアツにラー油ドバドバかけて燃え尽きたいｗ
行田行くかぁ？ｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年9月11日 06:00毎度登録お疲れ様です～＾＾
タンタンに弱い私は鴨川～館山に今夏はかなり出没しております。
ですがほとんどラーメンにはありつけないという寂しさｗ
こちらのタレ！ちょっと味わってみたいですね～。
アイスは白黒画像かと思いましたｗこちらもウマそうです＾＾
あずさ | 2011年9月11日 17:35まいど～
早速行ってたで～
この店のロケーション最高やね～
カップラーメンでも60点付けたくなってまうｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年9月20日 19:13皆様毎度コメどーもっす。
＞茨専さん ラーメンメニューがあることを全く気がつかないと思いますので是非ｗ『え？ここ勝タンおいてるの？？』ぐらいの臥せんで十分いけますｗ
＞すいちゃんさん やっぱ夏かな～ｗこういうお店は。
＞茨城さんもう一軒忘れちゃいけいお店があります。御宿のあの店は絶対何かもってそうですのでとてもきになります。私も、鶏の骨で一杯やるのと散々迷ったぐらいですから。
＞赤城山さん 『よ～し！今度の休みは房総で魚食べまくるぞ～』と家族だまくらかして是非ｗ
＞くいしん坊さん 麺にこだわるようになったら大化けしそうな予感がしますね。竹風のように
＞あずささん もうちょっと行くと、鴨川シーワールドというプールがあるのでついでにどうですかね？ｗ
＞ジンさん 毎度～ ですよねｗだまされたのかなおれｗ
土建屋＠まさ | 2011年9月23日 19:27
８月２７日 昼時過ぎ 先ぱっぱ 後ぱっぱ
成田で記念の鶏さんを満喫したあとは房総の内部へと進行。１時間半ほど外房へ向けて南下。成田から８０キロほどの勝浦にやってきました。
なぜここに来たかというと、何やら怪しい店があるようです。土建屋検索で収集した情報によると、イタリアンレストランなのですが、店主のラーメン好きがこうじてご当地ラーメンの『勝浦タンタンメン』を提供するようになったとの事。しかもそうとうレベルが高いという事です。これは気になります。ちょうど今回のツアーはご当地メニューも織り込みたいと思っていたのと、昨年の館山で味わった脱力感を払しょくする絶好のチャンス。もう、福一の次はこちらで決まってましたｗ
過去の２度の房総ツアーで通過してるはずのR１２８沿いのレストランに到着。昼時を過ぎてるのに車がいっぱい。どーみてもラーメン類とか出てきそうにない佇まいですが侵入を試みます。
お店に入るとウェイトレスのお姉さんに、喫煙席と禁煙席どちらがよろしいですかと問われ、眺めのよさそうな禁煙席を選択。そちらに案内されメニューを見ると、ありましたよ。ラーメンメニューが。しかも勝浦タンタンメンだけにとどまらず、醤油、味噌、つけ麺など選択肢も豊富でございます。ちょうど、夏季限定の勝浦冷やし坦々麺があったので、それとごまアイスをお願いし待ちます。
いや～眺望は素晴らしいです。窓際の私のテーブルの眼下に広がる大海原。お天気も良いので、マリンブルーとスカイブルーのコントラストが映えますね。土建屋マンも大興奮ｗ
まわりのお客さんはファミリーやかっぽーなどのとおりすがった観光客っぽい感じ。半分ぐらいがラーメン類を注文してるという面白い光景。後はこちらの名物らしいシーフードピザがでてますね。お店が明るいのと広いのと眺めがいいのとで皆さん寛いでる感じでいいですね。
１５分ほどでしょうか、私の冷やしタンタンメンが到着。ビジュアル的にはお店の雰囲気に合うおしゃれ系。盛りは少な目ですが、盛り付けにセンスを感じます。
麺盛りはこれも勝浦タンタンメンなのか？って思う感じのミートソーススパチック。玉ねぎ、ひき肉は入ってますね。どれどれ。麺はこれといって特徴がない中華めんですが、〆具合といい、風味といい悪くない感じ。先ずはタレを絡めずそのまままぜまぜっと。
んん。うまい。このままでも十分美味しい。玉ねぎの甘さが程よい感じで、ひき肉のコクととてもマッチ。何となくイタリアンっぽさがありますよ。
麺盛り→http://photozou.jp/photo/show/302645/97886182
お次に和風タレを投入。このタレが凄いわ。魚貝がしっかり効いた和風と、酸味を伴う中華の癒合したタレで、少し入れると劇的にラーメンよりに変化していきます。出汁感が凄くとても旨味が強いのですが、あくまで上品なんですよね。いや～うまい。
しかしこのままでは、ただの和風まぜそば。ここからが勝浦タンタンメンに欠かせない調味料。辣油の登場。この辣油は自家製との事ですがどれほどのポテンシャルを持つのか、まずはスプーンにすくって味見。むむ！高級で新鮮なゴマ油の風味が素晴らしいですね。そこに唐辛子由来の辛味成分と花椒の痺れ感。是非、お土産に購入したいとても美味しい辣油です。これを多めに投入して混ぜ混ぜすると、きましたきました。勝浦タンタンメンらしい刺激の中の旨さの味わい。たまらんです。
辣油など→http://photozou.jp/photo/show/302645/97886141
総評：びっくりの完成度をもつ冷やしタンタンメンですね。パッと見、あれ？みたいな第一印象でしたが味は本物。想像を超えて行く味わいに感動しました。なんといってもダレの調整が絶妙です。こういう感じの組み合わせは、ラーメン専門店では絶対に出てこない味わいだと思います。値段も安めですし申し分ないかと。ただ、魚粉を入れるとバランスが悪くなるように思いますのでお好みで。
江ざわなどの勝タン直球勝負もいいと思いますが、こちらのお店のように変化球から攻めるの悪くないと思います。眺望も素晴らしいし、味もいい。ファミリーよりかっぽー向けかもしれません。
『私はラーメンなんかよりイタリアンがいい（ハート）』なんてわがまま言う彼女がいて困ってるという貴方。是非こちらにどうぞｗ
採点内容/麺＋ダレ８５点 眺望＋２点 CP適正
余談：アイスクリーム（ごま）もうまかったです。ここ何食っても美味い雰囲気があります。こちらの店主はそうとうな手練れかも。
おまけ：ゴマアイス→http://photozou.jp/photo/show/302645/97886221
9/9 今週は行田のB-１に勝タン船団の副団長として出場します・・・って内容のメルマガがきましたｗ