pvs aka duff
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ラーメンマンです
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コメント
こんにちは～
博多ラーメンであればつけ麺もその路線で行ってくれれば個性的で良いと思うのですが、
どうして魚介豚骨に走ってしまうんでしょうね…。
ここで食べたい、と思わせるものが欲しいですね。
立秋 | 2011年9月10日 16:15>立秋さん
コメントありがとうございます。
特にこういう「博多」をフロントに押し出している店は
つけも博多っぽさ（豚骨）で勝負して欲しいものです＾＾；
pvs aka duff | 2011年9月10日 16:54こんにちは。
美味しそうですが、最近はどこも美味しそうでなにか光る物がないと苦しいんでしょうね。
でも麺は光っていてなんとも食欲をそそります。
ktsdc | 2011年9月13日 13:45>ktsdcさん
コメントありがとうございます。
差別化が難しい代わりにどこもレベルが上がっていると考えれば
嬉しい事態ですね！
麺は普通っす（笑
pvs aka duff | 2011年9月17日 22:49
麺：そのまま食べても中々おいしい中太麺
スープ：いまとなっては汎用感が非常に強い魚介豚骨。粘度は薄目
具：大きめのメンマがゴロゴロ入っています。チャーシューは添える程度(笑)
極々平均点的な魚介豚骨つけ麺です。この分野は何か秀でていないと厳しいですね・・・