27日は仕事を終え帰りに新松戸へ。「GENTEN」に向かいます。

開店直後に入店し、ご主人に挨拶して券売機で食券を買おうとすると夜限定の新メニュー「グリルチャーシューらぁ麺」「グリルチャーシューつけ麺(共に1.000円)」の貼り紙を見つけました。早速「グリルチャーシューつけ麺」「味玉」の食券を購入し、奥様に渡します。

しばらくして奥様に丼をいただきます。ド迫力のチャーシューにびっくりしながらまずは麺をひとくち…旨い！自家製太麺は変わらず喉越しや小麦の風味など素晴らしい出来で、普通盛りだと足りなく感じてしまうくらいです。

つけ汁は流行の豚骨魚介ですが香味野菜を効かせていてオリジナリティーを感じさせ、胡椒のスパイシーさもアクセントになります。具の分厚いチャーシューはグリルしてあり、塩味が効いていて胡椒もかかっていてそのまま食べても美味。ご主人おすすめのレモンを絞ってかけるとさっぱりいただけます。

このグリルチャーシューはらぁ麺やチャーシュー丼でも食べられるので、次回は選択に迷いそうです。