この日はコチラに参りました。

店外券売機にて食券を購入し、ビニールカーテンを潜って入店いたします。
おやカウンター右側には黒電話ですね～
シラフなので見て見ぬふりしてしまいました。

本当はキャベツラーメンだったのですが、ラーメン+キャベツと別々の食券を購入してしまい、そうしたらちょっとしたハプニングがありましたので、デフォラーメンとしての評価となります（採点には影響しておりません）。

昼どきでしたが先客少なめ。
店員さんは呼び込みをしていますが、カーテンの中からではあまり効果がないように思えます。

5分とかからずにブツが到着しました。
まずスープ、一口目はそれなりにガツンと来るのですが、以降は豚の下支えが弱いな～といった印象。
関西向けにアレンジとの記載があり、予想はしていたのですが、主張の強い精製チー油のみが目立っておりますので、素スープにももうちょっと頑張ってほしいところです。併せてカエシのクドさも欲しい。
仕事中でなければニンニクで旨みを強制的にブーストするのですが…。

麺は平打ちで全粒粉配合な独特の見た目。ボソモソと素朴な噛み心地にゴワ感も強く、引っ張り出してはツルツル、ではなくモグモグと食します。家系らしからぬ麺ですが、スープとの相性は意外に良いですね。

具はチャー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューはパサついた肩ロースが2枚+α。獣臭全開、Welcome to the jungleです。ブレかもしれませんが。
ほうれん草はシンナリ茹で過ぎでしたがなかなかイケます。
ネギはパサ気味、海苔はライスに包んで食べるに十分な風味と厚み。

全体的にはライトな家系風、この近辺でこの系統が食べたい時には重宝しそうです。