どフラットソイソーススープ！

本日は大阪駅前第2ビルにあるコチラ「麺屋 楼蘭 梅田店」へ伺って参りました。以前にも伺ったことがあるので、個人的には大阪駅前エクスポローラーで、その他のお店を探検したかったのですが、まぁ、色々とお付き合いもあるので（汗）　本日は「特製つけ麺」を頂いて参りました。

「特製つけ麺」は普通の醤油つけ麺にプラス￥250で、味玉とチャーシューが追加トッピングされたもの。ちなみにチャーシューは2枚しか追加されないので、ちょっと寂しい感じです。

先ずは麺だけ頂くと、中太ストレートの麺は、〆はあまめですが、しっかりとぬめりが取られた、コシのあるシコシコ麺です。ただ、ドンブリの底には水切りの板が入れられているので、見た目以上にボリュームがありません（涙）

続いてつけダレをそのままに、第一印象は、上記に書いた通りなんですが、なんとも平坦は醤油味のスープと言う感じで、ダシ感も弱ければ、随分と奥行きのないスープだなぁと言う感じ。つけダレながら、そのまま頂けるくらいあっさりとしており、これが中太ストレートの麺との相性が良いわけありません。なので、つけダレをチビチビ頂きながら麺をススります。

トッピングは、チャーシュー３枚にメンマ、それと麺のドンブリに味玉１個。燻製した様な色合いの味玉は、表面は随分と堅いのですが、中心の白身も黄身もドロッドロと言う感じの味玉で、これはなかなか面白いです。旨いのか？と言われると、その点については、特筆することはありませんが。チャーシューとメンマについては特筆することはありません。

スープ割りは頂かなくてもいいような濃さのつけダレではありますが、「もしかしたら化けるかも！」と思い頂きましたが、単に薄まっただけでした...　ご馳走様でした。

ランチタイムは行列も出来るほど評判良さ気なお店なので、今回は下ブレでしょうか。入り口横で、大きな寸胴にタップリの豚骨が入れられてグラグラと煮えられているスープを見ると、そう思うしかない感じです...　うーむっ...