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93点
海老味噌つけ麺[つけ麺/その他]
つけ麺 五ノ神製作所（東京都渋谷区）高原野菜

「海老味噌つけ麺」@つけ麺 五ノ神製作所の写真海老風味のラーメンを出すお店が増えてますが、ここのつけ麺は完成度が高いと思います。醤油、味噌、トマトをそれぞれ食べてみましたが味噌が一番良かったです。麺のゆで加減が絶妙で素晴らしいと思います。太麺だと固ゆで過ぎる場合が多いのですが、こちらはちゃんとゆで上げてくれてます。三角形の大きなメンマも面白い！海老トマトつけ麺を食べる時は恥ずかしがらずに紙エプロンを使った方がいいですね。思いの他、つけ汁が跳ねたりしますので＞＜

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