用事のついでに足を伸ばしBM店のこちらへ。
※入口付近にアルコール消毒機・席にアルコール消毒スプレーと仕切板有り。

こぢんまりとした外観で店内BGMはテレビのみ、かなり静かで地元の方がよく来ている雰囲気です。
口頭注文で「水餃子らーめん」を注文、老練と言ったら失礼だろうか…スピード感は無くともスムーズな調理で平ざるちゃっちゃの... 続きを見る

2.17（月）18:10 経堂にある夢亀らーめんさんを初訪問。先客、後客ともに0名。オーダーは口頭形式で、水餃子らーめん、芋焼酎をオーダーです。こちらはビールだけではなく、焼酎、日本酒も揃っており、馬刺しなどのおつまみも豊富なので、飲みとしても使えそうです。焼酎は鹿児島の「かめ壺熟成焼酎限定酒」で、ロックがおススメのようなのでロックで頂きます。と飲んでいるとラーメンが着丼です。... 続きを見る

一杯のラーメンに歴史有り、熊本出身の店主、吉田清継（よしだ あきひろ）さんが子供の頃、店主のお父様もラーメン店を経営されていたらしく屋号は「ホームランラーメン」で元野球選手。
あの新横浜ラーメン博物館にも出店している有名店「こむらさき」にも時々連れて行ってくれたらしい。

店主さんは配達もされたり、高校生の時にはラーメン作りもさ... 続きを見る

マイルドなスープは臭みもなく旨味もしっかり。
マー油の香りがよくスープにコクを与えている感じ。
麺は細麺のストレートで少し柔らかめの茹で加減。
茹で加減の選択ができるかはわかりません。
チャーシューは無難な美味しさで、その他ではキクラゲがよく合う。

レベルの高い熊本らーめんです。

餃子的な大きさのワンタンが入ってるワンタン麺。
ここの豚骨はクリーミーな感じでマー油が入った熊本系。
馬刺があるので食べたいなぁと思いつつも懐具合からいつもラーメンのみ…(´･ω･`)