ぬこ＠横浜
へべれけ
麺々公平
コメント
こんにちは。
なるほど、あの番組に出たんですね！
自分も満福で何も知らずに「もやもや・・・」で放送された翌日に行ったら行列が出来ててびっくりしたことがあります（笑）
TVで放映されて人気が出るのはいいことですがそれで忙しくて味が落ちたりとかはしてほしくないですねー。
酒乱 | 2011年9月17日 23:16酒乱さん、こんにちは。
＞TVで放映されて人気が出るのはいいことですがそれで忙しくて味が落ちたりとかはしてほしくないですねー。
京香の場合、おばあちゃんがお店を切り回しているので
あまり人が来て多忙な状況になるのもどうかと思いますね・・・
ぬこ＠横浜 | 2011年9月18日 07:47こんにちは。
あの企画で出たお店ですか。たしかにテレビでやってるとやたらに
美味しそうに見えるんですよね。500円という価格もびっくりです。
でも49分待ちはちょっと。。。
それでも冷静に評価が出来るあたりはぬこさんらしいです^^
すいん | 2011年9月18日 07:51ぬこ＠横浜さんこんばんわ！
49分待ちとは凄いですね！
マスコミに紹介されて繁盛する事が必ずしもお店にとって良い事ではない典型例でしょうか。
参考になりました。
忙しくて中華鍋振り過ぎて腱鞘炎になったなんて話実際に聞いた事ありますし、おばあさん体を大事にして欲しいですね。
SRIDE-眼鏡 | 2011年9月18日 23:58ぬこさん、こんにちは～
４９分待ちですか！？
これは、しばらく近寄らない方がいいでしょうねぇ～
それにしても、明らかに店のキャパをこえる繁盛っぷり・・・
大丈夫なんでしょうか？
ゴブリン | 2011年9月19日 11:04すいんさん、こんばんは。
＞でも49分待ちはちょっと。。。
＞それでも冷静に評価が出来るあたりはぬこさんらしいです^^
休日で、急ぎの用事のない日だったから待てたというのはありますけどね～
平日昼休みの私はそんなに忍耐力はないですｗ
SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。
＞マスコミに紹介されて繁盛する事が必ずしもお店にとって良い事ではない典型例でしょうか。
私も本当にそう思いました・・・
店員のおばあちゃんが過労で倒れたりしなければいいのですが・・・
ゴブリンさん、こんばんは。
＞これは、しばらく近寄らない方がいいでしょうねぇ～
放送されたのは8月上旬ですから、9月いっぱいくらいはTV効果が続きそうですね・・・
やっぱりTVの影響なのか、殆どの人が天津麺を頼んでいました。
＞それにしても、明らかに店のキャパをこえる繁盛っぷり・・・
ただ、店員のおばあちゃんも焦ってテンパっている感じではなく、ゆる～りと
マイペースな感じで動いてました。厨房もそんな感じなのかもしれません。
だから時間がかかるのかも。忙しくないときに訪問するお店なのでしょうね。
ぬこ＠横浜 | 2011年9月19日 18:06おはようございます。
こちらはテレビに出たようですね～
私の家内の実家の近くなので、食べたことはありますが、混んでるところは見たこと無いですねｗｗｗ
Stag Beetle | 2011年9月20日 11:21Stag Beetleさん、おはようございます。
＞私の家内の実家の近くなので、食べたことはありますが、混んでるところは見たこと無いですねｗｗｗ
普段は近所の人たちが訪問するだけの、まったりとしたお店なんでしょうね。
早くその状態に戻って欲しい気がします。
ぬこ＠横浜 | 2011年9月21日 07:02
【注文】生馬[*1]麺(500円)。餃子も頼もうかと思ったが餃子は売り切れとのこと。([*1] さんずいに馬)
【待ち時間】49分。とてつもなく待たされた。まあ、特に急ぎの用事もないので待つこと自体は構わないのだが、営業としては些か問題があるような気もする。まあ、急にお客さんが増えて今のお店の体制では多くの客を捌ききれないのであろう。これもマスコミの弊害か。
【麺】細目の麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘めの醤油スープ。見た目は醤油が強めに見えるが、飲んでみると醤油の強さよりも甘みのほうが強調された味の組み立てになっている。
【具】もやし、ニラ、人参、ピーマン、木耳、玉葱少々、豚肉の餡かけ炒め。餡かけの量は少なめ。ただ、味付けには強い甘みがあり、スープと合わせて甘みの強い味になっている。具の量は結構多め。
【感想】500円でこのボリュームなら十分満足できる。甘みの強い味付けは賛否が分かれる所だと思うが個人的にはOK。問題はTVで紹介されたことが仇となって店員さんのスペックを超える客が来てしまっていることか。これは客にとっても店員にとっても不幸に思える。再訪はしたいがTV効果が薄れる頃まで延期したいのが正直な所。