幡ヶ谷之超・極ニボ爆裂醤油麺　

　塩、一回休みｗ　裏の極ニボ、してきました❤

　めずらーしく、コッチ方面に用事が出来たんだぞ。何処行こうかのぉ～。ただ。今日は木曜日。木曜日にコッチ方面に来ることは奇跡みたいなもんや。。。

　ならば。週一度の裏の日です。行かん訳にはイカンやろ。行かんつーのは遺憾やもんな～。つーわけで、やって来ました二度目の「裏」です。「極ニボ」を限定でやってるのを、「表」来たとき何度も確認したからのぉ～。当然狙いはゴクニボです。

　13時過ぎで外待ち2。このあと数人おいででしたが、外待ちしても5～6分。あれま。今日は少ないんかのぉ～。アタシも5分ほどで入店します。

　券売機に。。。。あったあったぞ「ゴクニボシ」。白墨で「煮干しが好きな方専用」みたいな記述ｗ　味玉付けて求めて着席。

　相も変わらず山本店主夫妻の粋なこと。アタシャ、「表」も含んだココ、都内三大ラブなお店❤

　およそ10分でお待ちどさま。おお～ニボのかほりがプンプンだ。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/99191936?size=1024
　でわ、スープからいただきましょね～。

　＼(＠＾０＾＠)／

　来たのぉ～来ました来たんです。それわ皆さまニボニボです。いっやあ、かなーり強烈にニボりましたね。デフォニボメニューと同額の750円やけど、ニボやんなら迷わずコチラですな。

　ニボ汁は、エグミをちょっこし感じるほうがニボ汁らしくて良いざますわね。醤油感より、まずニボ。オイル感よりずっとニボ。「表」ではバリバリ存在感のハマグリは皆無、ひたすら一途、ニボを追求したニボやんのためのニボやんらーめんやね。けんど、最近頂いた八王子の煮干鰮らーめん 圓と比較するため、塩で出して欲しかった。。。つーか、アタシのばやい、何でも「塩にしておくれ」やからね。。。

　麺は言うことなしの蕎麦チック。パキポキ麺でウマウマさ。

　チャーシューも大判、味玉コッテリ、穂先メンマはサクサクや。汁麺具、どれもがハイレベルで、まさに「匠」に調和した一杯やね

　けんどのぉ。。。コレ、850円。。。。いや、コチラ、原価率は他所では真似できんほど、とゆーことは存じてますわ。この内容で無論お高いとゆー訳ではなーいんだけどさ。。。
　
　どーしてもニボだと八王子と比較しちゃうんですわ。アチラ、チャーシューが2種類、味玉半分付きで650円。まーアチラがとんでもないスペシャルバーゲンプライスなんやろけど。アチラの醤油がアタシ95点やったから、採点するとしたらちょっこし及ばず、とゆーところやろか。。。。んでも、スーパーナイスな爆裂ニボ、すんごい満足ごちそーさん～。

　しっかし。塩の道は荊（いばら）やのぉ～。塩以外を一食喰うとだね、次回は2回連続塩喰わんと、「純」が「准」に戻ってしまうのさ。んでも進むさ、塩ヲタク。。。あふぉぉ。。。

　さてさて、新店塩イーターぶるちゃん復活弾シリーズで鶏麺屋 どーち行こうと思ったら～「日祝休み」。あれま。どーしましょ？