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「タンメン」@藤山屋の写真2011年9月11日

オープン後すぐに訪問して依頼の麺類。
いつもは炒め系の定食をいただいています。なかなか美味しいです。

すこーしトロミのある白濁したこってり塩スープ。塩味は強め。コクというより旨味が強すぎる感じはあるが、そんなに悪くはない。
麺は平打ち(?)適度な歯応えがあり、このスープにはあっている。
しゃっきりとした歯応えを残す野菜も美味しい。メニューには“野菜たっぷり“と書かれているが、それほど多いわけではないのが残念。

ラーメンの印象と比べると格段に美味しい。調理がこなれてきたのか?タンメンが美味しいのか?
もう一度、ラーメンを食べる必要があるな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

VUMさん、こんにちは。
以前食べたワンタンメンの評価はビミョーでしたが、このタンメンはなかなかいい感じですね~
山盛り野菜という感じではないですが、餃子とセットで食べるとちょうど満腹になりそうなサイズかも。
なかなか環2のこのエリアへは行かないのですが、このタンメンを試しに行ってみたくなりました。

ぬこ@横浜 | 2011年9月19日 17:55

ぬこ@横浜さん、こんばんは。
半チャーハン、餃子と一緒に食べたのですが、おなかいっぱいですw

まあ、わたしもラーメンの低評価からのタンメンだったので、
もう一度ためす必要があると思っています。

VUM | 2011年9月21日 00:12