なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(中)味玉 ¥870」@麺処GROWTHの写真8月某日(平日) 11:27頃 初訪問
お店前に来たこと3回以上あります。
その度に臨休、と改装?にぶち当たる。このお店と縁はないのか?
今回もフラれるのであれば、ホントに縁がない!と思うことにした。
しかし、暖簾は出ていないが開店前のオープン準備中w
ようやく食べられますwww

外待ちしているが開店時間を3分過ぎても???
これはまたまたフラれたのだろうか・・・いや35分まで待とう!
35分に開店。暖簾を手にした店主が「あっ!申し訳ありません!!どうぞ」
と平謝り。どうやら待ち客がいないと思っていたらしくw
まぁご愛敬っす!(その時の気分で採点に響く場合もありますがw)

つけ麺の中盛りをオーダーします。
しかしスゴイ筋肉ですね!特に僧帽筋?かな・・・肩の。体脂肪率は5%以下なのか?
などと思いながら待つことに10分程で提供されました。

まずはスープから・・・想像よりも柔らかめ。
もう少しハード系の豚骨魚介と思っていたのですが、ソフトタイプ(合っているのかな?この表現・・・)
魚粉の割合は極少量。舌触りが気になり方でも問題なし。
魚介系よりも肉系が前面にでますが、鶏も多量に使用しているのでしょう。
豚と鶏の良さが出ていて円やかなスープ、野菜とのバランスがイイのかな?

麺は極太タイプですが、これまたスルスルと胃袋へ。
咀嚼感やモチコシ、食べ応えなどの主張は弱め。しかし存在感と麺とのバランスは良いですね。
難があるとすれば茹で加減かな?もう少し硬めが好みかな?少し柔い感じがしました。
具材のレベルも標準的。味玉は下ブレの一品・・・卵黄がまったく固まっていなかった・・・。
チャーシューはホロホロタイプではなく、がっしりしながらも味付けがしっかりしたタイプ。

全体的にまとまりのあるつけ麺(ラーメン)
変な妥協を感じません。ただ物足りなさは感じるかもしれませんが・・・(何って言われても・・・)
豚骨魚介に対する“慣れ”と言えば良いのでしょうか・・・
プロボクサーの作るラーメンだけに、もう少し攻撃的なラーメンかと思っていたのですが
(どんなラーメンじゃwww)
かなり手の込んだ一品であることは間違いありません。
御馳走様でした。

※味玉は標準であれば80点台です。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はちさん、まいどぉ~

元ボクサーではなくて、現役ボクサーの
店主さんなんですよねぇ~w
こちらに行く際にはマウスピースを
付けて訪問したいと思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月20日 12:43

はちさん!お帰りなさいマシマシ(゚ー゚)
おー!ここが噂のボクサーラーメンですか!
>プロボクサーの作るラーメンだけに、もう少し攻撃的なラーメンかと思っていたのですが
…私も漠然とそういうイメージ持っておりました(=゚ω゚)ノ男っぽくてゴツゴツした感じ(笑)

早速BMしたんですが・・・池袋って課題店多すぎっス(`Д´)

どうも~

あぁ~、池袋へは基本夜しか行かないから、おそらく縁の無い店だw
試合前に長期休業に入る代わりに、その前だけでも夜営業をやってくれれば…。
ここはラーメンの方が個性的だったと記憶してましたが…。

corey(活動終了) | 2011年9月20日 14:40

毎度~

ここ、1度だけ行ったことあるけど、何を食べたか覚えてへんわ~w
近くのコイパが安かったことと、店主がたく~んに似てたことくらいしか覚えてへんわw

アカンな~同好会 | 2011年9月20日 20:40

隊長、おはようございます。

ボクサータイプのラーは初体験(^^♪
なかなかの出来に感心してしまいました!
あの筋肉も見応えありますな~。筋肉フェチの方なら尚更です!

はち ~減量中~ | 2011年9月21日 05:28

たにやんさん、おはようございます。

フッと記憶が飛びそうになるほど忙しいっす(^_^;)
メガトンパンチ級のラーメンではなかったです!
池袋は通勤経路なので、ちょくちょく酔ってますw

はち ~減量中~ | 2011年9月21日 05:31

coreyさん、おはようございます。

そっかぁ~、夜だけだと厳しいわなぁ~。
店内は狭い小料理屋風でなかなか居心地はイイねw
夜は呑み屋兼ラーメン屋だと、帰りに酔ってみたくなるねぇ~www

はち ~減量中~ | 2011年9月21日 05:33

すいちゃん、毎度~。

池袋の裏路地っぽい処だからコイパが安いんじゃろw
何食べたか・・・
連食のし過ぎじゃよwww

はち ~減量中~ | 2011年9月21日 05:34

おはよう~~(^^)

こちらずーーっと行きたかったんです!!
花道と同じ位。
二の腕フェチなんで、そっちも目当てかも(≧∇≦)えへへ

mie | 2011年9月21日 07:10

mieさん、おはようさんです!

筋肉はええなぁ~。割れた腹筋も拝みたかったぜよw
なんせワタクシの腹筋は3つに割れているからな(爆)
縦に1本線を書き込んで、愛娘に爆笑されたよ!

はち ~減量中~ | 2011年9月21日 07:34

遅コメ失礼します!

こちら、初訪でいきなり限定の煮干しを食べてしまったのでデフォは未食なのですが、結構スウィートなスープだった記憶があります。
でも、甘すぎもせず、とてもバランスがいいんですよね〜。

場所の割に結構並んでるんで、行列してなかったらまた食べたいなぁ。。

タム6000 | 2011年9月21日 22:40

タム6000さん、おはようございます。

えぇ~、限定なんてモンもやってたんだ!
煮干しはマイブームなんで食べたかったなぁ~。
初回限定・・・よくあることですよwww

はち ~減量中~ | 2011年9月22日 05:27