麺々亭☆呑助
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ソバ⚡︎ヴィシャス
黄門チャマ
黒
しゅうしゅう
コメント
レビお疲れ様です。
そうですか。本日は休日でしたね。
すっかり忘れてました！ってそんな日にはニンニク臭ブンブンで夜の街に・・・
うっ！夜の街に行く時はもっと下準備がありますね。
横田商店暫く頭から抜けてました。
しかし、ベトコンとは？由来を聞いてみたい今日この頃です。
麺麺 | 2011年9月19日 17:33どーもー。
物騒な名前ですね～。
そんなラーメンがあるのは知らなかった。
ニンニクくさいのを，このところ自分も食べているので奥さんが逃げますｗ
Ra.Ibasen | 2011年9月19日 17:35＞麺麺さん
どうもどうも
ベトコンとは(南ベトナム解放民族戦線）に由来してるが、
食品のイメージからベストコンディションを略した造語です(^.^)
＞ラ．茨専さん
毎度どうも
挽肉が入ったものが台湾ラーメンですが、愛知・岐阜のラーメン店に多くある
おいしいニンニクを栗みたいに食べるのが醍醐味
でも家族に迷惑かけないように注意（*^_^*）
麺々亭☆呑助 | 2011年9月20日 06:49こちら、どうにも好みからそれそうなんで未訪問ですが、そろそろべトコン目当てに訪問してもいいかも～
土建屋＠まさ | 2011年9月20日 21:37パンチの弱い味噌ラーメンの店という印象がありますが
これはパンチ強そうですね
名古屋方面に行くことがあったら予習のため頂こうと思います
は | 2011年9月20日 23:07おはようございます
台風15号に気をつけましょう!
＞土建屋@まささん
味的に本場に近いので間違いなくハマります 癖になります＼(~o~)／
＞ はさん
ハチパチパンチがめっちゃありまっせ!
ベトコン味噌なんかもあってもいいと思ってます(^.^)
麺々亭☆呑助 | 2011年9月21日 06:20
メニューで出してる店があることを知り
このところガツンとパンチが効いたラーメンを
食べてないこともあって、どうしても食べたくなり
敬老の日の今日二ノ宮へ突っ走った
この隣りには、麺'Sクラブがあるし、壱番亭、佐藤ラーメンなど
人気の店があるが、何といっても二ノ宮は横田商店でしょう
12:15分 ３年ぶりに入店
15人位のお客さんでしょうか、カウンターは満席、テーブル席はパラパラとしてて
空いているテーブル席に案内された
メニューを開けたが食べたいベトコンが載ってない 壁に2-3ヶ所張ってあるポップ商品の
ようだが、迷いなくベトコンラーメンをオーダー
待つ間にも6-7人が入ってきた ほとんどが男客である
休日なんでファミリーがいてもよさそうだが
しばらくしてドーンと奴が来た
ニラ、モヤシ、揚げニンニクはてっぺんに1個、つぶしニンニクは左隅に寄せてある
そして豚肉が入った醤油仕立てのラーメン
見た目はキャベツ抜きのやや頼りない二郎さん
では、まずスープからいただきます つぶしニンニクのない右側からすくって一口
醤油風味のいい味に唐辛子がピリッとする まあまあですね
やさいの下から麺を上げると#18位の太麺である
ベトコンの場合は細麺であってほしい それも歯応えのいいしっかりモンを
いまさら仕方ないが、このニンニク風味といい二郎系を食べてるようでキャベツが恋しい
本場の新京のベトコンとの違いは、麺の違いもあるけれど、ニンニクの使い方です
新京は揚げニンニクが5～6個出てくるのに対し、ここはつぶしを使っている点ですね
ですから、スタミナ、またはニンニクラーメンというネーミングの方がわかりやすい
かもしれません
でも、また食べたくなるというか後を引く味の構成ではあります
とにかく生のニンニクを補給したんで、元気が出てきそうですが、人前に出にくいのが
欠点です
くれぐれも仕事中に食べるのは控えていただいて、休日に食べることをお勧めします