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「限定 あえ麺 超武闘伝2 全部」@ラーメン荘 その先にあるものの写真限定終了の日に訪問。
限定も終了するし、この店は閉まるので……記念訪問です。

あえ麺を。
うん、なかなかうまい。
ただ、ごま油(ラー油?)、黒コショウ、カレー粉、唐辛子の香りがバラバラに主張しています。お世辞にもまとまりのある味とは言えない。
そこにカエシの香りが強いわけで。。。。。
ここは限定の品の多くが独自性の高いものですが、どれも基本は辛くしようとしていますね。それはいいんですが、もうちょっと香りの統一という店でカエシとの相性も考えて組み合わせてみては??

あと、麺は以前と一転して固すぎ(苦笑
ボキボキすぎる。前までの柔らすぎる麺と今のボキボキ麺の間くらいが食べたいんだけどなぁ笑
粉の塊みたいな麺でした。ハズレだったのかな?

ごちそうさまでした。

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