帰省時、妻より何日か前にチラシが入ってたわよと言われ、では行きましょうと言うことで妻×1、息子×1と久しぶりのコチラ。

広告クーポンは700円→500円、当日配信のメルマガクーポンは750円以下→550円だったので、券売機で500円クーポンのボタンをポチポチ、自分は未食の標記、妻はぶたぶたです。
かつて昼どきには絶えず外待ちしたものですが、この日も外待ちはないものの店内9割方の客入り。
ドアは相変わらずバッタンバッタンうるさいです。

7分ほどでごじめん到着。景勝軒/満帆の「子ども用取り皿へのゆで卵半分」サービスは健在で嬉しいです。

褐色のスープは微かに乳化しており、粘度高め。
色合いからもうちょっと味噌の主張が強いのかと思いましたが、比較的魚介が前面に出ており、そこに鶏豚と背脂によるしっかりとした旨みと甘みを構成している、ごじめん特有の味わい。
味噌はブレンドの様子、魚介豚骨に押されているものの、一定のコクと風味を形成しております。
山頂の漬けニンニクを崩して更にパンチを増したスープは文句なく旨いです。

麺はウネウネとウネリが激しく、相変わらずビジュアルだけなら白子か脳味噌を彷彿とさせますね。
ゴワシゴワシと中心部はハードな食感、外周はすいとんのように少々の歯ぬかりを感じるタイプで、慎重に取り出してもスープが跳ねまくり5,000円したTシャツを汚しまくりで残念です。

具はレンジアップしたキャベツモヤシとチャーシュー1枚、ナルト、茹で卵半分。
キャベモヤは3：2くらい。シンナリしていますがスープとの相性良好。振られた粗引きBPも良い仕事をしてます。
チャーはバラ巻きでハート型と言いますか源氏パイ型、やや濃いめの味付けで肉肉しい食感です。
ゆで卵、ナルトは特筆ございません。


久しぶりのごじめんは良かったです。
息子も喜んでおりました。