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「坦々麺+味玉」@ラーメン大至の写真最近できたお店で、ちょっと気になっていたのですが
昼間しか営業していないのでなかなか入れなかったお店
やっと営業時間に通りかかれたので入ってみました

11時2分
外の看板に、張り出すように“坦々麺”がアピールされていますので
オススメなんだろうと
『坦々麺』(780円)と『味玉』(100円)の食券ボタンを押しました

カウンター20のみのシンプルで、自分の座った席からは厨房が見えにくい店内
「大至の蘊蓄」というパウチされたものや、カウンターや壁にかけられた能書きに
“只のラーメンを作る”といった、味に対するこだわりが書いてあります

約5分でタンタンメン登場
黒い丼に水菜がキレイで、美味しそうな香りのするタンタンメンです

麺は中細ややちぢれ、柔らかめのゆで加減は
標榜している中華屋さんのシンプルラーメンを目指しているからでしょう
スープは、ゴマの香りがして味噌も入っているのでしょう
コクがあってかなり美味しいです
上に乗った肉味噌は、かすかに花椒が香り美味しい味付け
これもスープのコクに一役買っています
具は、ザーサイのきざんだもの、水菜のきざんだもの、きざみネギ
ご飯を頼めばよかったかと思いつつも、この時は時間が無かったのでそのままいただきました
味玉にもこだわりがあると書いてありまして
固ゆでのおでんに入っているようなものでした
自分は半熟好きなんですが、味がよくしみていて、これなら美味しく食べられます
デフォでも、半熟のゆで卵が半分乗っていました

辛味こそ無いものの、コクがあって美味しいタンタンメンでした
夜の時間にやっていないのはつらいですが、比較的近いですし
そのうち、他のメニューも食べに再訪するとおもいます

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここのお店、前を通ったことありますー。
どうなのかなぁ〜、と思って様子を見ていたんですが、良さそうですね。
坦々麺が正解のようですし(笑)。
数少ない坦々麺候補に挙げさせていただきます!

そっくりさん探しは、別に格闘家を意識しているわけじゃないんですけどねぇ(苦笑)。。。
何故か格闘家になってしまいます。。。
飽きるまで、思いつく限りやっていきたいなぁと思っています(笑)。

おうじろう | 2007年11月20日 13:00

ほ〜 旨そうですネ〜。
此方は未訪ですが行動圏内ですし、11時からの営業は私の行動パターンに合うので照準を定めていますw
ランチセットをオーダーの予定ですが、ラーメンにするか担々にするかって感じです。
担々になりそうですがセットで価格が980円かぁ。。。
迷っちゃいますw

SPARK影 | 2007年11月20日 16:08

ラーメン王子 様

何故か格闘家が思い浮かぶとは、好きなんですね
自分も昔はよく見ていたので、イメージが浮かびやすいです(笑)

SPARK影 様

醤油ラーメンのほうは食べていないんですが、店の能書きはとにかく普通のラーメンにこだわっているようでした
坦々麺にするなら、セットのキムチはいらないと思うので、「ライス」(130円)でいいと思いますよ

えこひよ | 2007年11月21日 00:17