遠くからお越しになっているラヲタさんが是非とも行きたいというので、あのオサレ薬膳の店に訪問。
昼間はマダム、夜はカップルで賑わうお店ですから、この日も当然のごとくウェイティング。
いろんなメディアに取り上げられていますので人気がありますね。

ちょっと高台になっているので、待っている間は夜風が心地良いです。
しばらくして団体さんがぞろぞろとお帰りになり、エキゾチックな店内へとご案内。
ラーメンメニューは1種類しかないので、自ずとそれをオーダーすることになると思いきや、パウチされた新メニューを発見！
「行け！」ってことですネ？ｗ
夜はセットやコースが多いのに単品でど-も、スミマセンｗ

提供までは10分ほど。
盛り付けは飾らないながらも、艶々とした麺が美しい一杯が登場。
つけ汁はもっと真っ黒かと思っていましたら、濃いグレーくらいの色合いですね。

まずはつけ麺のお約束、麺のみでズビズバ。
ラーメンの麺と同じ中太のちぢれ麺を使っているようですね。
つるつるとしたすすり心地で、どんなスープにも合わせられる万能な麺だと思います。
つけ麺にしては麺量は少なめだと思いますので、男性の方は大盛りのほうが無難かと思います。
つけ汁はベースのスープはちょっとわかりませんが、黒ごまの強い風味に軽い酸味を伴うタイプ。
つけ麺のつけ汁というよりは冷やし中華のゴマタレに近い塩梅と粘度です。
麺をつけ汁にどっぷりとくぐらせてしまうとかなり塩っぱいので、ちょこっとつけるくらいでいいかも。
別に江戸っ子の蕎麦では無いですぞｗ
チャーシューは箸で持つのも危ういくらいにトロホロのロースで、濃いめの味付け。
これと麺だけでも美味しく食べられるほどの完成度で、つけ汁につけるのがもったいないくらい。
これもちょんとつけて麺にあわせて食べるのがいいかと。
メンマは発酵臭が残るタイプでいかにも中華という印象を持ちました。
トッピングの烏龍茶たまごはネットリとした黄身が美味。
こちらでははずすことの出来ないトッピングだと思います。
付け合せの水菜が思いのほかつけ汁を和らげる効果があり、終盤とてもいい印象になりましたよ。
麺を食べ終える頃にはつけ汁もなくなるくらいだったので、スープ割りはなし。
次はもうちょっと考えてたべようっとｗ

あまりにも上品な作りになっていて、つけ麺としての醍醐味にやや欠けるかなというのが正直なところ。
とはいえ、ラーメンの完成度にも引けをとらず、丁寧に作られているのが伝わる味になっていると思います。
極太麺ガッツリ魚介系のつけ麺に食傷気味なかたに、是非オススメしたい一杯でした。
さて、薬膳を堪能した私はどれくらい健康になっただろうか？ｗ

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