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「醍醐」@雪濃湯の写真2011年9月23日の14時過ぎに初訪問。先客3。
牛骨ラーメンを期待して入りましたが、券売機に「牛骨を控え、豚骨に変えてスープを炊いてます」の表示有り。
ちょっと残念感を持ちつつ、表題メニュ(650円)の食券を買い着席。5分強で到着です。
ビジュアルは○。スープは臭みも無くコクがあって、普通に美味しいですが、若干”濃い目”かな。
このスープに中太麺がよく合います。
具は、「家系」っぽく、海苔とほうれん草。チャーシューも美味しいです。
途中から、ニンニクと少量の豆板醤を加えて完食です。ご馳走様でした。

期待の「牛骨」は、次回訪問時にでも…。

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