Item: 雪濃湯
Rating: 70
Author: poti

70点

poti

5.15（金）17:30 コロナの影響で家賃支払いができないとのことで5月30日をもって閉店してしまうとのことで訪問です。こちらは学生時代にお世話になったお店なので残念ですが、これが食べ納めです。駆け込み需要の影響か最近見た中では一番人入りが多く、券売機にて基本の醍醐の食券を購入し席へ。ライスが合うラーメンですが、ライス系メニューはすべて品切れ。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは牛、豚、鶏の3種の動物を使用した動物白湯で、ビジュアル的には家系ですが、牛が入っているので少し家系とは異なる感じで、こちららしいオリジナリティがあります。とはいえ牛は全力で効いているわけではなく、豚のほうが強く感じます。牛がある影響か普通の家系より少し上品な感じです。ラーメン食べ歩きをする今となっては学生時代ほどの感動はないですが、懐かしい味にテンションが上がります。麺は中太の縮れのあるもので、スープとの相性はまずまず。茹で加減はややカタメです。

具は、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔、ネギ。チャーシューはややパサつき気味で、ホウレンソウは増しているのでたっぷり。やや冷えてしまってますが、スープに浸しておけば美味しくいただけます。途中で卓上のおろしニンニクを投入すると、パンチが出ます。卓上アイテムなども家系に近いラインナップとなってます。唯一の心残りはこのスープでライスを食べれなかったことですが、懐かしい味に満足。

学生時代にお世話になったお店の閉店は残念ですが、今までお疲れ様でした＆どうもご馳走様でした。

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2020年5月18日 12:06投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 5件

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こんにちは。
馴染みの店がコロナで閉店は残念ですね。
名古屋にも同じ店名の店があり食べたことあります。
https://miyagi-ramendb.supleks.jp/s/3198.html
そちらは牛骨一本でしたが、こちらは鶏豚も入った家系チックなんですね。

kamepi- | 2020年5月18日 12:34

うーむ、僕にとっても懐かしい店です。
残念です。。。

まなけん | 2020年5月18日 12:59

こんにちは。

懐かしい味堪能されましたでしょうか。
学生時代の思い出の店が閉店されてしまうのは寂しい限り。
自分も高校時代、昼休みに塀を乗り越えていった手打ちラーメンのお店はもうないです。

glucose | 2020年5月18日 12:59

どもです。
残念な話ですね😆
自分の場合、千駄ヶ谷ホープ軒だけは
生き残ってます😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月18日 16:06

どもです！
コロナにやられるお店は多いですね(経済的に)
完全家系かと思ったら仄かな牛さんで、個性を出してきましたか。
初めて食べた学生時代は「なんだこの独特の味は？！」と驚かれたことでしょう…

ライスがないとは…
家系ではかならずライスを頼むpotiさんにとっては断腸であったことでしょう。

さぴお | 2020年5月18日 16:43

こんにちは^^
コロナの影響で閉店ですか。残念ですね。
そんなお店も多いことでしょう。
もう少し迅速にこういうお店への支援が実現していたらと思います。

mocopapa | 2020年5月18日 17:50

potiさん、こんばんは！

学生時代からの馴染みの味が食べれなくなるのは悲しいですね(:_;)
しかもコロナがこういった形で影響するとは本当に残念です！
見た目は家系チックなビジュアルですが、一度実食してみたかったです( ;∀;)

つちのこ | 2020年5月18日 18:18

potiさん寂しいですね😢随分前、それこそBSE問題が出た頃、一度だけ牛骨ラーメン食べた記憶があります。鶏や豚と違い、洋風スープ、コンソメやブイヨンみたいな味だった気がします。

政治は良く分かりませんが、未だに手元に来ない布マスク何か発注するよりもっと早く現金撒いた方が救われたお店も多かったのではないでしょうか。