レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
もはやオーソドックスになった豚骨魚介だが、何気に久しく食べていなかった。なんだか懐かしさすら覚える。粘度は低くさらさらしている。さほど強くはないが煮干しの旨味と動物系出汁のコクはしっかりしており、ほのかな酸味が感じられた。麺は太麺で縮れがいい感じに口の中で踊るのだが、これにはもう少しスープの粘度を高くするなどしないとバランスが悪いように感じた。
バターラーメン
OKD
ゴリゴリ
みんとん
粘度は低くさらさらしている。さほど強くはないが煮干しの旨味と動物系出汁のコクはしっかりしており、ほのかな酸味が感じられた。
麺は太麺で縮れがいい感じに口の中で踊るのだが、これにはもう少しスープの粘度を高くするなどしないとバランスが悪いように感じた。