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9/22 20時30分頃 初訪問玉五郎が阪急梅田に出来たということで、ようやく行って来ました。これはとても便利な場所ですね。資本入っているけど、濃厚魚介のレベル高めな店ということで、六三六さんと熾烈な戦いになりそうですね(汗)。【スープ】基本濁っていますが、上澄みの魚介層？だけ透き通っています。表面に油が浮いておりややオイリーで、にぼしの粒子感のある密度の高いスープです。ラーメンだと、にぼしにガツンとやられたイメージがあったので、それとの比較でいくともうちょっと濃い味を想像していましたが、期待に反してあっさりだったという感じです。正直、割らなくても十分飲めるスープですが、一応割ってみました。卓上のポットの割りスープをセルフで注ぎます。透き通った、にぼにぼ熱々スープでした。【麺】太ちぢれ麺。むっちりしてますね〜。支店も沢山あるのに、麺がちゃんとしてるのはすごいですよね〜。【具】スープの器：チャーシュー、ねぎ、なると麺の器：のり
うなぎラーメン
OKD
ゴリゴリ
みんとん
玉五郎が阪急梅田に出来たということで、ようやく行って来ました。これはとても便利な場所ですね。資本入っているけど、濃厚魚介のレベル高めな店ということで、六三六さんと熾烈な戦いになりそうですね(汗)。
【スープ】
基本濁っていますが、上澄みの魚介層？だけ透き通っています。表面に油が浮いておりややオイリーで、にぼしの粒子感のある密度の高いスープです。
ラーメンだと、にぼしにガツンとやられたイメージがあったので、それとの比較でいくともうちょっと濃い味を想像していましたが、期待に反してあっさりだったという感じです。
正直、割らなくても十分飲めるスープですが、一応割ってみました。卓上のポットの割りスープをセルフで注ぎます。透き通った、にぼにぼ熱々スープでした。
【麺】
太ちぢれ麺。むっちりしてますね〜。支店も沢山あるのに、麺がちゃんとしてるのはすごいですよね〜。
【具】
スープの器：チャーシュー、ねぎ、なると
麺の器：のり