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「『魔粉HSP(¥930)』」@はら匠の写真13:30店着...先客3後客ゼロ...(^O^;

券売機にてコチラのデフォ(豚骨醤油)で特製(HSP...ハラショースペシャル)で魔粉(辛味粉)入りの上記ラーの食券を購入...んでこの時間だと「ライスか半ライスが無料」とのコトなので『ライス』をお願いして注文でふ♪

てゆかラーはなかなかの濃度&トロミのある豚骨醤油スープと、某所の情報によるとMKWYの短め平打ち麺の組み合わせ...スープは何気にイエ~イ系に似てはいるが漏れ的には『介一家系』をもぅ少し濃厚にしたよに感じた...てゆか思ってたよりは全然美味しかったが表面に浮いている油は鶏油ぢゃないみたひ...(^_^; んでMKWYの麺は適度に固め...んでライスを合わすコトを考えて短めにしたのだろうと思うが、漏れ的には(海苔巻き)ライスとの相性はイマイチだったので、単独で食べるコトだけを考えてもぅ少し長め&柔らかめのほが良いと思うのだが...(^_^;

んで具のヲ肉はちょい小振りだが、なかなかの厚さのモノが2枚...箸で持つと全崩壊してしまうホド柔らかくて美味しかった♪ ただ余りに脂身が多過ぎるので スンバラスィ(;´Д`)ハァハァ までは今一歩の出来...(^_^; んで刻みネギは贅沢にも『九条』を使っているみたいデスなぁ♪シャクシャクの食感&スープとの相性は(*^ー゜)bグー...んでタプ~り盛られた白髪ネギも良い感じ♪ そして魔粉は単に辛味粉(主に唐辛子粉)だけではない模様...魚粉か他のスパイス類を何かしらマゼているのかな!?確かに単独では辛いのだが変に辛過ぎず、良い意味で『丸み』を感じるお味でスープとの相性も良くて思ってた以上に美味しかったでふ☆彡

てゆか味は全然違うが近くの「桜食堂。」にフラれたら、「千兵衛」に逝くよりはコッチのほが全然良いカナと...(^_^;

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