Item: はら匠
Rating: 64
Author: ひぐま

64点

初の訪問。小田急小田原線経堂駅の南、駅前の繁華街、農大通り沿いにある。ぱっと見、屋根？壁？に金色のマークと白色文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターで１０席ほど。昼のおやつ時、客は、私以外２人。店は、調理の男性１人で切り盛り。券売機で中央付近にあったこの店の基本っぽい「ラーメン（極上豚骨醤油）（６５０円）」を購入。席に着き待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、ノリ（三枚）、ネギがのっかっていて、スープは、油がたぷっり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、豚骨醤油に区分されるのかとは思うけれど、豚骨濃度は低く味がぼけた感じでしまりがない。その上湯切りが悪いのか茹で汁臭さがある。麺は、細く断面が四角で縮れたシコシコした食感。スープのせいか麺のせいかはわからないがスープの絡みが悪かった。堪能した。