Item: らぁめん 葉月
Rating: 88
Author: SERIE F

88点

SERIE F

醤油味と同様に強いコクの中に甘味がある和風味。塩味には軽く柚子の風味が加わりすっきり。だが柚子が最初のうちしか感じられなかったのが残念。あともう少し塩の切れが欲しい感じがした。麺は醤油と同じでそば粉を使用した麺。特製の具はチャーシューが3枚とメンマが3個、味玉、海苔とネギと青ネギがたっぷりと。チャーシュー、メンマ、味玉はやはりうまい。けど特製なのだから売りであるメンマはもうちょいたくさん乗ってて欲しかったな。あとネギが少し多すぎだ。薬味として三つ葉と揚げネギが浮き、これはとってもいい感じ。特製の具としては値段と比べるとあまり満足できなかった。