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「ラーメン+野菜まし(700円)」@ラーメン二郎 新橋店の写真■総評■
平日昼に訪問。12時半過ぎで10名ほど並び、着席までは20分くらいでした。雰囲気から察したところ、近所のサラリーマンたちが試しに入り始めた感じでしょうか?コールはほぼ二郎派ですが、食券が紙であること、大きさを聞かれるのではなく、大盛の人を聞かれます。マシは通用するか不明です。

系統としては、他レビュアーコメントにありました新宿、池袋系のようで、ライトな二郎の系統に入るかと思います。麺の盛、野菜のマシ、スープのインパクトは本家の3割減という感じでしょうか。本家の二郎を食べたいときには物足りない部分は多々感じます。

遠方からわざわざ通うまでの魅力はないですが、近所にいるときに二郎を食べたくなったら行ってみるのも良いかと思います。

■麺■
製麺機が店内にあり、自家製麺です。若干細めですが、ゆで時間は10分近くかかってました。表面はつるつるしたパスタ上で、デフォルトでも固さは問題なかったです。量は250グラムくらいでした。量、太さや麺の固さともに、二郎おなじみの麺のインパクトは感じなかったです。

■スープ■
表面はかなり背脂が溶けたスープで、正直好みではなかったです。塊脂は皆無でした。タレは卓上にあるので辛めの調整は後でもできます。

■具■
野菜マシは写真の通り、そこそこの盛です。二郎ファンなら軽くやつけられます。豚はずいぶん柔らかく、しょうゆ味もだいぶ染みてて美味しかったです。

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