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「らーめん (半熟味付煮玉子+麺かため)」@狼煙 松本店の写真 最近「豚骨系」が続いております。開店時間の11:30ジャストに到着、待ち人10人程。入り口は時代劇で見たことのある、門の横に人が出入りするためのちっこいスライドドア?的な面持ちで腰を屈めないと成人の方は普通に入る事はできないほどの低さでした。店内も隠れ家的でよい雰囲気です。味のほうですが、記憶も比較的新しいところで、きまぐれ八兵衛 安曇野本店二代目丸源 松本店を比較対照と致しますと、こちらのお店の立ち位置は、以上2店で食されたことのない方には判りづらいとは思いますが、きまはちほど「ワイルドではなく」丸源ほど「ジェントルではない」。といった例えではいかがなものでしょうか。「クセのない豚骨スープ」で「丁寧に作られている」といった印象でしたね。

※半熟味付煮玉子は絶品ですね。お勧めです。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは

こちら、諏訪のお店で頂きました。もちろん「きまはち」あと上田「助屋天神」でしたが・・・
群馬の人間には薄かった。「こってりどろり味障ラーメン」王国ですので。
加えて長野の人は白い豚骨スープが嫌いなんじゃ?という思いでした。

ただ長野駅前「よし家」を見ているとあながちそうでもないと思われ・・・・

タカサキサイレンス | 2007年11月28日 20:49

こんばんは。

そうですね。きまはち以外は当たり障りの無い無難なイメージですね。ニュータイプのラーメン屋には特にそれを感じますね。「見せてもらおうか!?」とシャアチックに気合を入れて行くのですがどこもアナハイムに行きなさいといった感じになってしまいます。

聖神邪 | 2007年11月28日 22:09