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別の店舗予定だったが、時間外して行列しており次の予定に間に合わないそうだったのでこちらへ。家の近所の家系が去年の塩とんこつ部門でランキングとっていたのを思い出し、比較のため塩を選択。あと好物のキャベツも。社長さんらしき方が入口で席案内をしていた。店内は相変わらず清潔とはいづらいが、そんなのも含めての店だと思っているのであり。この日のスープは激しく乳化が進んでおり、脂とスープが一体化していた。脂おおめでちょっと腹壊しそう。そういう当たり外れがあるのは家系ではよくあることなのだが、醤油のキリリ感があったほうがいいなぁ、ということでこのときの組み合わせはハズレでした。
角打ち
小池
Paul
ひゃる
麺パイチン
Ｓantame
別の店舗予定だったが、時間外して行列しており次の予定に間に合わないそうだったのでこちらへ。
家の近所の家系が去年の塩とんこつ部門でランキングとっていたのを思い出し、比較のため塩を選択。あと好物のキャベツも。社長さんらしき方が入口で席案内をしていた。
店内は相変わらず清潔とはいづらいが、そんなのも含めての店だと思っているのであり。この日のスープは激しく乳化が進んでおり、脂とスープが一体化していた。脂おおめでちょっと腹壊しそう。そういう当たり外れがあるのは家系ではよくあることなのだが、醤油のキリリ感があったほうがいいなぁ、ということでこのときの組み合わせはハズレでした。