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ラーメン不毛地帯の旗の台に自家製麺の美味しいラーメン屋さんができてうれしい。これまで、あぶらめん、○得らーめん、つけ麺、とメニュー制覇。好みとしてはあぶらめんが一番、特に〆ライスを混ぜたあぶら丼は衝撃的なおいしさでした。しかし、今日はスープが飲みたくてらーめんをいただいてきました。前回若干薄めの様な気がしたので、味濃いめ・麺固めでオーダー、結果前回は自分の体調不良が原因で味の判断が間違っていただけ、味濃い目は辛すぎ（しょっぱい）ました。店主さんには悪いなーと思いながら、最後にスープを頂く際、割スープを継ぎ足してしまいました。ラーメンスープは魚介の出汁が良く利いた豚骨醤油、味は好みなのですが少し塩分の辛さが多いかな。今日は若干チャーシューが厚めだったのが小さな幸せでした。今日はなぜか炙り忘れ？焦げ目が無かったなんでだろう。全メニュー通じて同じ自家製麺を使っているようなのですが、ふとめの腰のある麺はどの味にもマッチします。次回は何を食べよーかな。
MEN
漆黒の店魚
ゆーぞー
エイザンチョウ
かっぱ
ラーメン不毛地帯の旗の台に自家製麺の美味しいラーメン屋さんができてうれしい。
これまで、あぶらめん、○得らーめん、つけ麺、とメニュー制覇。好みとしてはあぶらめんが一番、特に〆ライスを混ぜたあぶら丼は衝撃的なおいしさでした。
しかし、今日はスープが飲みたくてらーめんをいただいてきました。
前回若干薄めの様な気がしたので、味濃いめ・麺固めでオーダー、結果前回は自分の体調不良が原因で味の判断が間違っていただけ、味濃い目は辛すぎ（しょっぱい）ました。店主さんには悪いなーと思いながら、最後にスープを頂く際、割スープを継ぎ足してしまいました。ラーメンスープは魚介の出汁が良く利いた豚骨醤油、味は好みなのですが少し塩分の辛さが多いかな。今日は若干チャーシューが厚めだったのが小さな幸せでした。今日はなぜか炙り忘れ？焦げ目が無かったなんでだろう。
全メニュー通じて同じ自家製麺を使っているようなのですが、ふとめの腰のある麺はどの味にもマッチします。
次回は何を食べよーかな。