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一応、乳化系なのでしょうが、コクもなく味気ない。卓上の醤油を入れるとさらにぼやけた味に。麺はエッジのきいたコシの強いタイプ。それ自体は美味しいのですが、如何せん麺に絡まない。豚はかなりしょっぱい味付けのパサ豚。スープが薄いので、野菜のおともにはぴったり。野菜は大半、もやしでサッと茹でのしゃきり仕様。 盛りはマシマシにはしませんでしたが、周りの方々を見る限り勢いがない。池袋店で修行された方が独立した店舗ということで、過度の期待はしていなかったのですが、ある意味、予想通りの味でした。
jim
千年
小林謙三(チーム謙三)
焼きおにぎらず
とっちちゃん
つちのこ
卓上の醤油を入れるとさらにぼやけた味に。
麺はエッジのきいたコシの強いタイプ。
それ自体は美味しいのですが、如何せん麺に絡まない。
豚はかなりしょっぱい味付けのパサ豚。
スープが薄いので、野菜のおともにはぴったり。
野菜は大半、もやしでサッと茹でのしゃきり仕様。
盛りはマシマシにはしませんでしたが、周りの方々を見る限り勢いがない。
池袋店で修行された方が独立した店舗ということで、
過度の期待はしていなかったのですが、ある意味、予想通りの味でした。