今回は、小山市にある「虹の麺」さんです。

平日午後１時頃に訪店で、お客さんの入りは半分程でした。早速席に着こうとすると店員さんに「最初に食券をお買い求め下さい」と呼び止められました。入口入って目の前にあるのに見逃していたんですね、お恥ずかしい・・・。

さて、何にしようかな～・・・当初はラーメンを食べる気満々で入ったのですが、ラーメンのすぐ下に「虹つけ麺」というのを見つけ、そこには「人気№１」の文字が・・・。やっぱりこんな事書かれちゃうと食べたくなっちゃいますよね～ｗ　

という事で今回は虹つけ麺を「ポチッ」。待っている間、何となく辺りを見ていると、他のお客さんは丼ぶりから察するに、全員ラーメンを食べている様子で、つけ麺を食べている人は見当たりません。
たまたまかな？それともここはラーメンを食べるべきだったか？でも人気№１って書いてあったしな～。・・・などなど、色々と考えている間につけ麺到着。各テーブルには、ＩＨヒーターが置いてあり、それで温める事が出来るようにつけダレの器はステンレス製です。

さて、到着したこのつけダレからは煮干しのいい香りがブワ～っと強く漂ってきますね。そして背脂がそれなりの量浮いており、岩海苔とねぎが投入されています。そして麺の上には花かつおがバサっと盛られていて、その脇を固めるようにチャーシューとメンマ。構成的には、結構凝ったつけ麺って感じで、期待ができそうな見た目です。では、つけダレを味見。

ん～、つけダレを一口、口に運んだ瞬間に煮干しがガツーンと押し寄せますね～。まず最初に感じたのは、この煮干しです。それから動物系の程よい旨味が後から追いかけてくる印象。
そして背脂。背脂特有の甘味であったり旨味がふわ～っと口に広がり、コクを感じられます。コッテリとはちょっと違いますが、いい重さを演出していますね。煮干しと背脂、ともに主張してくるので、印象的にはまさに「煮干背脂」で間違いございませんね。
それから、塩梅的には、しっかりとキレていて案外しょっぱめにも感じますが、つけダレとしてはこの位が丁度良いのかも知れません。

続いて麺。太めのストレートで、ツルツルモチモチとした食感。コシもまあまあで結構美味しいです。
また、上に掛かっている花かつおや、つけ汁の中に入っている岩海苔が麺とよく絡み、麺の風味とよく合いますね。この花かつおや岩海苔が相まう事によって、一体感の美味しさを感じ取れます。
煮干や背脂も、これがまた上手い具合に重なってきますね～。麺とつけダレとの相性は勿論良く、それでいて食べやすい麺でもあるので、麺量も意外とあるな～と感じつつ、すんなりとスルスルと食べられました。
この「煮干し・背脂・太麺」という組み合わせ、つまりは「燕三条系」は今まであまり食べた事がなかったせいか、なんか新鮮味を感じられました。

それにしても、岩海苔と花かつおの存在が何よりも大きいですね。風味的にも、食感的にも大分良かったと思います。特に岩海苔のグニュグニュ？とした食感や、その磯の香りが印象的でした。悪くはないですね～。
それとは逆に、チャーシューやメンマは割りと普通な感じで、美味しい事は美味しかったですが、あまり印象には残りませんでした。

さて、ＩＨヒーターを使う余地なく難なく完食。そして最後のシメにスープ割りをお願いしました。このスープ割りは、さらに煮干し感が増す感じで中々グッドですね。割った事により、しょっぱさも丁度良い塩梅になって美味しく飲み干せました。今回はスープ割りをしましたが、めし割り、もしくは雑炊割りも出来るので（有料）、今度はそちらの方も試したみたいです。

総評としましては、、煮干しと背脂の相性も良く合っていて、バランス的にも良く纏まっているつけ麺だったと思います。中々の個性を発揮していて、味的にも量的にもそれなりの満足感を得ることができました。
・・・でもぶっちゃけラーメンの方が美味しそうだったので、今度はラーメンを食べたいですねｗ

御馳走様でした。