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滋賀の野洲に本店を構える、京阪神・近畿では有名店なのかな?
九条葱に背油と一味唐辛子がちょっと効いているラーメン。結構さっぱりぎみで物足りなさが結構感じられるかなと思ったが、一味唐辛子がアクセントにはなってくれて飽きはこなかった。こってりの方が良かったかも?ご当地と割り切りチャーハンも頼んだが、大正解だった。チャーハン美味しい。
一応麺の固さや背油の有無など好みを聞いてくるあたりは、それなりにこだわりがあるのだなと思った。

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