久々の訪問。
土日限定の「重厚煮干そば」を目当てに来たが既に売切れ。
仕方なく普通の「中華そば」に。。。

相変わらずどっかの物置に入れられたような暗くて極狭の店内。
閉所恐怖症の人はここでは落ち着いてラーメン食えないかも。
ま、閉所恐怖症じゃない人でも決して落ち着いては食えないんだが。

そして、相変わらず具が極端に少ないトッピング。長ネギと豚１枚だけ。
なんとも自宅で作った素ラーメンのような出で立ちである。
店側からすれば、CPの殆どが出汁用の煮干しに原価がかかっているのだろう。
だけんども、いかんせん具が無さ過ぎっス！涙の出る寂しさ。。。
しかし、まぁ、それを差し引いても食べたくなるというファンも沢山居るのも事実。
煮干しの旨さとインパクトは他の追随を許さないし、麺のコシも驚くほど良い食感なのだ。
又、この水分も脂分も多い豚肉が不思議とこのスープに合っている。
トータルとして非常に個性ぶっちぎりの醤油ラーメンである。

土曜日ということもあるのか、脇には若い女性客も一人でラーメンを喰っていた。
最近は煮干し系醤油ラーメンを出す店舗もまた一段と増えたようだ。。。
されど、こちらの煮干しラーメンは確実に他の店とはレベルが違う。
特にこの界隈で提供される煮干出汁系ラーメンとは格の違いを感じてしまうのである。
そう思うと、余計に限定の「重厚煮干そば」を是非とも食べたくなってきた。。。

ご馳走様！