芝大門近辺でおいしいラーメン店のひとつという評判を聞いて訪問しました。
店内は１５名程度座れるコの字型カウンターで、訪問した13時30分頃には約半分の入り。
初めてなので、デフォの醤油ラーメンを頂きました。

店内の説明文にもあるように、煮干しと豚骨鶏ガラのＷスープなんですが、煮干しがかなり強く店の外にまで煮干しの香りが漂っていました。
それはそれで問題ないのですが、タレに甘露醤油を使用しているとの事で、スープがとても甘いです。
甘いのが苦手な私には、ちょっと合いませんでした。
徳島ラーメンとか、神戸第一旭のような甘系スープが好きな方には問題ないかと思いますが。

中細ストレート麺はコシがあり、表面ツルツルでとても食感が良いですね。
ただこの店は箸が塗り箸なので、ツルツル麺がすべって取りにくく、途中イライラして来ました(笑)。

全体的に完成度の高い、煮干し系Ｗスープ系といったところでしょうか。
個人的な好みでは、この系列であれば同じ芝大門にある「麺やポツリ」の方に軍配が上がるかな？