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二郎系な見た目に引かれて訪問しました。スープは、豚だけで出汁を取ってるみたいで、豚の旨味はシッカリ出てました。ただ二郎とは違った仕上がりになっているので、二郎を期待して行くと肩透かしになるかもしれません。豚を使った、澤のオリジナルスープと思って頂くと凄い美味しくて、流石だなって感じです。デフォで麺量は200グラムで、今回は中盛りの300グラムをチョイスしました。澤のモッチリした麺が丼に、ぎっしり詰まっていて、なかなかの食べ応えでした。スープや麺も美味しいのですが、なんと言って厚切りの豚が美味しいです。甘しょっぱい味付けで、ホロホロで柔らかくて最高でした。
スープは、豚だけで出汁を取ってるみたいで、豚の旨味はシッカリ出てました。
ただ二郎とは違った仕上がりになっているので、二郎を期待して行くと肩透かしになるかもしれません。
豚を使った、澤のオリジナルスープと思って頂くと凄い美味しくて、流石だなって感じです。
デフォで麺量は200グラムで、今回は中盛りの300グラムをチョイスしました。
澤のモッチリした麺が丼に、ぎっしり詰まっていて、なかなかの食べ応えでした。
スープや麺も美味しいのですが、なんと言って厚切りの豚が美味しいです。
甘しょっぱい味付けで、ホロホロで柔らかくて最高でした。