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「中華そば 大盛り」@麺喰屋 澤 水道橋店の写真らーめん(白)から背油を抜いた感じのスープですが、背油を抜いた方のが、このスープの旨味を直に味わえて良いかもしれません。
豚だけで出汁を取ったサッパリした中華そばは美味しいの一言です。

麺量は、デフォで150グラムで、大盛りだと225グラムみたいです。
豚の旨味がタップリのサッパリした中華そばは飽きずに何時までも美味しく頂けそうな感じがします。

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