Item: 昭和歌謡ショー
Rating: 80
Author: はち ～減量中～

80点

１０月某日　１２：４７頃　初訪問
この日は午後から事務処理。帰社途中で狙っていたお店を検索。
麺玉に酔ってみるが定休日だった・・・orz
気を取り直して再検索。一駅歩く事になるのだが食べてみたかったお店。
ご高齢の方々の原宿、そう巣鴨を通り抜けて向かったとさ。

立地は良いとはいえない処。どの駅からも遠いっす。
都電の駅は目の前になるのだが・・・。
お店前に到着。店内はカウンターのみで５席だったかな？
先客２
扉はオープン状態で、この季節ならではの自然換気。結構、気分が良いｗ
メニューを確認し醤油か塩かかなり迷うのだが、王道をチョイス。

６分前後で提供されました。
まずはスープから・・・王道の名の通りに基本の醤油ラーメンですｗ
鶏ガラや香味野菜、煮干しを適量にどれも突出することなく、バランス良く抽出。
一瞬、このスープだったら自分でも出来る感じがする～～と思うほどシンプル。
このシンプルさにレンゲが進む。ネギの香りも相乗効果を醸し出している。

麺にイク前に何故かチャーシューに箸が伸びる。
脂身が全くないチャーシュー。見た目は歯応え・・・いや噛み切るのに一苦労かな？と思われるチャーだ。
しかし、スープを飲んでいる時にユラユラとスープの揺らぎで崩れそうに。
案の上、箸で持ち上げると切れそうなほど。でもしっかりとした歯応え。
これにはちょっとビックリだ！肉の線維を感じるのだが柔らかい。
果物関係に漬け込んで柔らかくしたのか？と思える逸品である。
これが３枚も乗っているので、お得感あり！味もしっかりとしているがスープとの調和がとれている。
麺がもう少し主張してくるかな？と思ったのだが、これが思ったよりもアピールが少ない。
いろいろこだわりがあるようなのだがワタクシの鈍舌では判別不能だった。
小麦がバァ～～っと。プリモチ感たっぷり。とか・・・感じる事もあるのだが。

ラーメンを食べた！！！
という感じ（当たり前なのだが）。一体感があるんですよね。
麺を！スープを！具を！と個々の突出した傑作を集めたのではない。
あくまでも平均点をちょっと上回るレベルの個々を集めて、総合的には上位にいる！

最後の３口程度では、いつもは味変でも使わない胡椒を振りかける。
これが何とも言えない風味と雰囲気を。（胡椒ってこんなに味変になるのね！）
表現は悪いのだが屋台のラーメン！フッとその光景が目の前に浮かぶ。
呑んだ〆には最高の一杯だなぁ～、レベルが高いのだがｗ
場所が遠いので、なかなか酔る機会は少ないのだが、通勤経路ということもあり、飲み会の後には重宝しそうなラーメン屋になりそうであるｗ
御馳走様でした。

※ワタクシの時はサーカスが流れていました。懐かしいですｗｗｗ