本日は今、行きたいお店ＮＯ．１のこちらのお店です。予てより行きたい、食べたいと夢にまで見た名店にやって来ました。

いやー 懐かしいです。２０数年前には、このゴールデン街を含めた、歌舞伎町一帯でよく呑みました。
ゴールデン街はいい意味で、昭和の情緒があり、悪い意味で、ボロイ。。。いやー。変わって無いですね～
お店を探しながらゴールデン街をフラフラ歩き、どのお店も丁度オープンの時間帯で、扉が開けてありウェルカム状態です。
一軒一軒の店内がどんな感じになってるのか覗いて歩いていたら、お店の方と目があって『いらっしゃ～い。お１人ですか？』と昔のお姉さんに声をかけられてしまい、私は『ごめんね。今日は車だから呑めないんだ。また今度 寄らせて貰いますよ』と丁重にお断りをして、後ろ髪を引かれつつ『凪』に到着。

１８時１９分着。先客６名。後客２名。こちらのお店 わかりづれ～ お店は２階にあり、ボロ･･･いや 年期の入った扉を開けると、狭く急な階段があり、ソノ頂上を見ると券売機があります。
ソノ狭く急な階段をやや斜めになって上がり(真っ直ぐ上がると膝がぶつかる)券売機の前へ。
お店は券売機に向かってると、左側に厨房とカウンターが一文字にレイアウトされてます。

表題の食券を購入して、カウンター席左奧に座り、食券を店員さんに渡して待ちます。
店内もボロ･･･いや 年期が入っていて、昭和レトロを演出します。

そして待つこと７分少々で着丼。見た目 夢にまで見たラーメンとご対面です！おぉおぉおぉ おいしそう～!!
では一口･･･うん うん煮干しがドドーンと･･･あれ？そーでもないなぁ。んで エグミがグイッと･･･あれ？そーでもないなぁ。
今朝 トミー食堂でニボ食べたからかなぁ？そんなにニボはキツクないです。
まあ 丁度って感じですかね。醤油のコクも効いてて食べやすいですね！
麺は思ってたのとは違い、やや太めの手揉み縮れで、ツルツルモチモチで食べ応えがあり、好きですね～
チャーシューは味付け抜群で、柔らかく脂の具合もいいです！
味玉はかなりの薄味。黄身はゼリー状で本来の玉子の味が楽しめます。
メンマはやや味が濃い目ですが、歯応えがよく量もたくさんで箸休めにはもってこい。
海苔、ネギは普通レベル。
夢中で食べてしまい、スープも完飲してしまいましたｗ

全体的な量はお腹一杯！（スープも飲んじまえば一杯にはなるよね～）
煮干がガッツリ、エグミがニガ～をかなり期待していたので、ちょっと拍子抜けしてしまいましたが、ハイレベルの一杯を食べられて満足です！
煮干しの粉がドンブリ底に確認出来なかったので、正真正銘の煮干し出汁でした。
ごちそうさまでした。また来ます。