10/13,13：20ごろ訪問。
所用のついでに新店ができていたのでお邪魔することに。
チェーン展開しているこのお店。スタッフはほとんどが大陸から来た人の模様。最近の勢いはすさまじいものがある。店長らしく方に案内され、円卓に相席で座り、メニュー表を閲覧。
やさしめのものとなるとやはりこれになってしまうかなと思い、鶏肉とチンゲン菜麺（714円）と五目水餃子(189円)と仙草ゼリー(315円)を注文。なお、ランチタイムにつきドリンクサービスがあったのでウーロン茶をお願いした。
約6分ほどして着丼。

[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/672007.html

トッピングは青梗菜と鶏肉のみ。まさしくメニュー名どおりだ。大量の青梗菜と鶏肉はやわらかく仕込まれており、味わいもそこそこのもの。
スープはあっさり目の塩。鶏の出汁が程よく効いたものである。ただ、塩分濃度がやや高い気がした。これはトッピングでの調理の際の塩が多く含まれていたのではと推測する。なので、ちょいとしょっぱいかなという感じ。とろみがあり、熱々の状態が維持されているところは好印象である。
麺はストレートの中細麺だったと思う。コシは適度。熱々の状態でも負けないものになっている。のど越しはするりとしている分悪くない。絡みはとろみがある分しっかりまとわりつくといった感じ。麺量は140ｇくらいだろうか。なかなかの量だったと思う。
メニュー名からすればそのとおりでいいのだが、何か一味足りないような気がした。あっさり目ということを考えればそれでもいいとは思うのだが、これが調味料ひとつ、だしの調整ひとつで変わってきそうな気がする。夜は宴会もできるとのことなので、この辺の会社の人たちにとっては朗報かも？