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94点
柚子塩ラーメン+鶏油+味玉[その他/塩]
AFURI 恵比寿（東京都渋谷区）SERIE F

「柚子塩ラーメン+鶏油+味玉」@AFURI 恵比寿の写真顔を近づけるだけで柚子のいい香りが広がる。塩ラーメンの物足りなさを柚子が綺麗にカバーしてる感じで最高のスープ。塩味には鶏油は要らないかもしれない。綺麗に最後まで飲み干したくなる。具と麺は醤油と同じ。細ストレート麺は塩の方が合う。炙り焼きの肉は焼肉の塩味のような感じで頬張れる。純粋な塩は食べてないがこれは醤油よりも旨い。

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